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老鴨粉絲煲怎麼做-老鴨粉絲煲的做法

老鴨粉絲煲怎麼做-老鴨粉絲煲的做法

老鴨粉絲煲的做法 老鴨粉絲煲怎麼做

食材明細

主料
  • (半隻)
輔料
  • 粉絲 (2兩)
  • 香菜 (適量)
  • 香菇 (適量)
配料
  • (適量)
  • (適量)
  • 紅棗 (3個)
  • 黃酒 (適量)
  • 胡椒粉 (適量)
  • (適量)
  • 雞精 (適量)
  • 清淡 (口味)
  • (工藝)
  • 數小時 (耗時)
  • 普通 (難度)

老鴨粉絲煲的做法步驟

  • 老鴨粉絲煲的做法 老鴨粉絲煲怎麼做 第2張

    1、鴨子洗淨切塊。

  • 老鴨粉絲煲的做法 老鴨粉絲煲怎麼做 第3張

    2、放水中,水開後氽2分鐘,將血末煮出來,用自來水沖洗乾淨。

  • 老鴨粉絲煲的做法 老鴨粉絲煲怎麼做 第4張

    3、換砂鍋,放入鴨子。

  • 老鴨粉絲煲的做法 老鴨粉絲煲怎麼做 第5張

    4、放入泡好的香菇,紅棗、加薑片、葱段和一些黃酒、砂鍋注入足量的清水,大火燒開後轉小火煲兩個小時左右。

  • 老鴨粉絲煲的做法 老鴨粉絲煲怎麼做 第6張

    5、待鴨肉熟爛,放入粉絲,調入鹽、雞精、胡椒粉,撒上香菜碎即可。

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