花甲螺粉絲鴨腿煲怎麼做-花甲螺粉絲鴨腿煲的做法
- 熱菜
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食材明細
- 蒜香 (口味)
- 燜 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
花甲螺粉絲鴨腿煲的做法步驟
1、帶皮鴨腳洗淨焯水煮熟後撈出,泡入陳醋水中浸泡半小時,晾乾備用,少油煎至兩面金黃即可。
2、花甲螺洗淨備用。
3、粉絲泡軟。
4、酸箏放所有料炒香,加入適量的水,加入煎好的鴨腳煲三十分鐘。
5、待鴨瓜軟爛後鋪上花甲螺和粉絲。
6、最後加入蒜米、辣椒,燜至入味,花甲螺張開口就熟了,可以出鍋了。
7、開吃。
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