番茄牛腩怎麼做-番茄牛腩的做法

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 燉 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 高級 （難度）

番茄牛腩的做法步驟

• 1、牛腩切篩子塊，用清水泡出血水。

• 2、涼水下鍋，放料酒薑片。

• 3、水開後撇去浮沫。撈出備用。

• 4、起鍋燒油，下大蒜瓣煸炒。

• 5、放葱段薑片煸炒出香味。

• 6、把番茄丁放進去煸出湯汁。

• 7、放入炒好的牛腩翻炒。

• 8、放紅燒醬油，料酒，生抽。翻炒上色。

• 9、在放入洋葱塊翻炒。

• 10、放入足夠量的水，小火慢燉。

• 11、把調料放入調料盒，放進鍋裏。

• 12、小火慢燉一百分鐘。

• 13、在放些番茄塊，燉十分鐘。

• 14、完美，香噴噴的番茄牛腩做好啦。

• 15、出鍋啦，好香，口感軟爛不塞牙。

小竅門

砂鍋燉更好，砂鍋小了點，今天不用了。