牛腩燉番茄如何做簡單又好吃

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

牛腩 ：500
番茄 ：兩個
玉米棒子 ：1個
黃豆芽 ：200

輔料

生薑，大蒜，花椒 ：各少許

具體步驟

1. 1、牛腩飛水，瀝乾

2. 2、鍋內上油炒香生薑，花椒，大蒜，紅辣椒。這裏根據個人有小孩吃的不建議給辣椒。

3. 3、加入牛腩翻炒，可依個人口味加點冰糖，醬油上色翻炒，別讓它糊了

4. 4、加入番茄繼續翻炒，你會發現鍋內有水瀝出，5分鐘後加入玉米棒子。

5. 5、5分鐘左右加入剁好的玉米及豆芽。這裏要説明下，豆芽生的有青氣味道，可先將其小炒下，雖個人愛好

6. 6、該加的都加入了，接下來依個人是放在鍋內小火悶大約1小時，還是放在電飯煲內40分鐘左右，或者高壓鍋30分鐘。注意：如果先其有點幹可加開水，依個人加多少，喜歡湯汁地可多加點，越煮越濃，用它泡飯吃絕對OK。 在快熟時加鹽，可根據個人煮久點，湯汁濃厚，味道越棒。

烹飪技巧

儘量挑大點番茄，還可以添加自己喜歡的食材：如花菜，大白菜之類