家常番茄燉牛腩如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

牛腩 ：500
番茄 ：200
番茄醬 ：200
姜 ：適量
葱 ：適量
八角 ：兩個
香葉 ：兩片

輔料

具體步驟

1. 牛腩切成塊，番茄也切成塊，姜切成片，葱切成段，

2. 牛腩涼水下鍋燒開焯去血水

3. 炒鍋置火上，放入適量色拉油，油燒至六到七成然放入姜和葱炒香，再放入番茄醬炒至油紅亮，放入焯過水的牛腩翻炒一下再加入番茄翻炒。

4. 加入夠多的水，再加入香葉和八角，燉一個小時左右放入適量的鹽和味精及可。

烹飪技巧

湯色澤紅亮，味酸香可口，具有開味，美容的效果。