外婆教我做香姑麪筋如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

新鮮香菇 ：6個
油麪筋 ：8個
胡蘿蔔 ：半個

輔料

葱 ：適量
油 ：適量
醋 ：適量
白砂糖 ：適量
雞精 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.新鮮香菇洗乾淨，切片

2.胡蘿蔔切片

3.起油鍋

4.放入香菇大火快速翻炒

5.加胡蘿蔔一起炒

6.放入打濕擠乾的麪筋

7.加鹽

8.加砂糖

9.加香醋

10.翻炒均勻，起鍋前加點雞精，撒點葱花即可

烹飪技巧

麪筋我先戳個洞，然後用水衝濕再擠幹，這樣炒的時候菜裏可以不加水了，直接放入最好是加點水煮！