外婆教我做麻婆豆腐如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

雞腿菇 ：1個
豆腐 ：800

輔料

油 ：適量
小紅辣椒 ：1個
花椒 ：適量
大葱 ：適量
鹽 ：適量
豆瓣醬 ：適量
蒸魚豉油 ：適量

具體步驟

1.準備好嫩豆腐2盒

2.雞腿菇切成丁

3.水燒開

4.豆腐先到開水裏面煮一下，加點鹽，煮幾分鐘倒出來

5.大葱和辣椒切好

6.油鍋放入大葱和辣椒、花椒爆香，然後倒入雞腿菇炒香

7.放入適量的豆瓣醬

8.加入一點開水，然後放入豆腐蓋上鍋蓋，煮個幾分鐘就可以了

9.出鍋吧

烹飪技巧

豆腐用開水涮一下