茶油鴨與北京果木烤鴨的區別是什麼

味道不同，製作方式不同。它們都是在北京烤鴨的基礎上衍生的食譜。茶油鴨香而不膩，是用茶油製成的，有獨有的清新香味；北京果木烤鴨用的是祕製配方醃製，傳統老北京經典烤鴨爐烘烤，也名燜爐烤鴨，口感香甜，外焦裏嫩，兩者口味因此不相同。