![鹹鵝蛋的做法 小滿日食記之鹹鵝蛋 鹹鵝蛋怎麼做]( "鹹鵝蛋的做法 小滿日食記之鹹鵝蛋 鹹鵝蛋怎麼做")
- “一個月的等待～美味啊！”食材明細主料鵝蛋（若干個）輔料鹽（少許）花椒（少許）高度白酒（少許）大料（少許）鹹香（口味）其他（工藝）數天（耗時）簡單（難度）鹹鵝蛋的做法步驟1、清水泡洗2、除去表皮污垢～3、看大不大！4、晾乾5、熬製飽和鹽水，加入輔料，高度白酒！6、放入祖傳小缸！7、醃製一個月以上8、煮熟！9、出...
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![鹹鵝蛋怎麼做-鹹鵝蛋的做法]( "鹹鵝蛋怎麼做-鹹鵝蛋的做法")
- 食材明細主料鵝蛋（10個）輔料白酒（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）醃（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鹹鵝蛋的做法步驟1、鵝蛋用鋼絲球刷洗乾淨，洗掉粘膜。白酒最好是高度的，鹽，都裝在小碗裏。2、鵝蛋在白酒裏滾一滾，渾身沾上白酒，再到鹽裏打個滾，渾身又沾滿了鹽。3、沾滿了鹽的鵝蛋小心的放到塑料袋裏，...
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![自制鹹鵝蛋怎麼做-自制鹹鵝蛋的做法]( "自制鹹鵝蛋怎麼做-自制鹹鵝蛋的做法")
- “鹹蛋的醃製方法無外乎鹽水醃製和裹鹽醃製，鹽水醃製是傳統做法，特點是時間長一些。裹鹽也叫幹醃法是近些年興起的，特點是時間短，醃製快。究竟哪種方法好，見仁見智哈，我都做過，家人就愛傳統做法。”食材明細主料鵝蛋（15個）雞蛋（10個）輔料鹽（1包）白酒（100g）鹹鮮（口味）煮（工藝）數天（耗時）高級（難...
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![自制鹹鵝蛋如何做簡單又好吃]( "自制鹹鵝蛋如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:5天鹹鵝蛋是在平時家裏做常見的下飯蛋，每個家庭在一定的時候都會做很多的鹹鵝蛋放在家裏，一遍吃飯的時候有下飯的東西，我其實是不怎麼喜歡吃鹹鵝蛋的，因為它整個蛋很大，而且經過鹽的醃製之後就很鹹從內到外的鹹，所以...
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![鹹鵝燉雙筍怎麼做-鹹鵝燉雙筍的做法]( "鹹鵝燉雙筍怎麼做-鹹鵝燉雙筍的做法")
- 食材明細主料鹹鵝（適量）竹筍（適量）萵筍（適量）輔料葱（適量）姜（適量）配料油（適量）鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）鹹鵝燉雙筍的做法步驟1、萵筍兩根，竹筍三兩左右。竹筍切片，萵筍切滾刀塊2、竹筍切片，萵筍切滾刀塊3、鹹鵝四分之一隻，用冷水泡四五小時去除多餘鹹味，入清水，加...
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![美味的鹹鵝蛋炒生菜如何做簡單又好吃]( "美味的鹹鵝蛋炒生菜如何做簡單又好吃")
- 準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:1分鐘富含維生素的生菜，質地脆嫩，口感鮮香清甜。加上又鹹又香的鹹鴨蛋，兩者的結合碰撞出別樣的風味，老的小的都喜歡，也是家常菜的首選。在人們偏愛肉食的同時，鹹鵝蛋炒生菜營養和健康都能兼顧到，更是下飯的好菜。並且做...
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![這樣做出油更多-鹹鵝蛋怎麼醃]( "這樣做出油更多-鹹鵝蛋怎麼醃")
- 鹹鴨蛋是非常多人喜歡吃的一種特色美食，但是同樣的不僅僅是鴨蛋，鵝蛋也可以用來製作鹹蛋。鹹鵝蛋不僅僅看起來色澤非常的鮮豔，味道誘人，而且它的營養價值也是非常高的，下面就給大家介紹一下鹹鵝蛋怎麼醃製最好吃。鹹鵝蛋怎麼醃，這樣做出油更多一、準備材料想要製作鹹鵝蛋，必不可...
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![醃鹹鵝蛋如何做簡單又好吃]( "醃鹹鵝蛋如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時鵝蛋有一種叫卵磷脂的物質,能幫助消化,還富含豐富的蛋白質,比雞蛋的鴨蛋要高出許多倍，不適合內臟損傷者食用。醃鵝蛋中的脂肪絕大部分集中在蛋黃內，含有較多的磷脂，其中約一半是卵磷脂，這些成分對人的腦及神經...
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![怎麼醃製-鹹鵝蛋煮多久]( "怎麼醃製-鹹鵝蛋煮多久")
- 很久以前古代人為了長時間儲存一些食物，就會用鹽將食物醃製起來，這樣能吃的時間長久。但是人們發現被醃製過的食物有一種特殊的香味，非常好吃。而醃製鹹的鵝蛋也是流傳已久，蛋黃流油非常好吃。那麼醃製的鹹鵝蛋要煮多久才好吃呢？怎麼醃製呢？小編來教大家。鹹鵝蛋煮多久?怎麼醃...
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![鹹鵝怎麼吃最好？]( "鹹鵝怎麼吃最好？")
- 鵝肉含有多種氨基酸都是對人體有益的，而且最重要的一點是，鵝肉所含有的脂肪含量僅比雞肉多一點，而且相對也非常容易被人體消化，是不可多得的健康美食。那鵝肉可以通過醃製做成鹹鵝，更是異常的好吃，今天小編就帶各位吃客學習一下，鹹鵝怎麼吃最好？鹹鵝怎麼吃最好一、鵝油芋香鹹蛋糕...
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![鹹鵝燉豆腐怎麼做-鹹鵝燉豆腐的做法]( "鹹鵝燉豆腐怎麼做-鹹鵝燉豆腐的做法")
- “鹹鵝真的很香啊非常香，鮮鹹美味，放蘿蔔或鮮筍也很好哦。每年冬天都要買好多隻鹹鵝在家，過年前更要備一點，因為我這兒不知道為什麼，年過完後就再也買不到這個了直到第二年冬天。雖然現在已春天，但我還有存貨，之前剁成小塊放冷凍了，想吃拿點出來燉燉。”食材明細主料鹹鵝（半隻）輔料...
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![煮熟的鹹鵝蛋怎麼儲藏]( "煮熟的鹹鵝蛋怎麼儲藏")
- 放到冰箱裏保存。因為煮熟的鹹鵝蛋一般是不會容易放懷的要是時間不是太長，所以鹹鵝蛋煮熟之後可以直接放在冰箱裏進行保存，在天氣不是很炎熱的情況下也可以直接放到盒子裏保存，但是一般煮熟的鹹鵝蛋還是要直接食用，當天煮熟的鹹鵝蛋口感是最好的。...
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![美味的鹹鵝蛋如何做簡單又好吃]( "美味的鹹鵝蛋如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時10分鐘每次會老家我外婆就一定會煮鹹鴨蛋或者是美味的鹹鵝蛋給我們吃，雖然我不太喜歡吃，但是我爸爸媽媽他們非常的喜歡吃，所以每次回去不管是外婆還是婆婆都會煮一些給他們吃，在走的時候又會給他們裝一些，讓他...
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![鹹鵝老豆腐怎麼做-鹹鵝老豆腐的做法]( "鹹鵝老豆腐怎麼做-鹹鵝老豆腐的做法")
- 食材明細主料鹹鵝（適量）老豆腐（適量）輔料葱（適量）姜（適量）配料鹽（適量）味精（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）鹹鵝老豆腐的做法步驟1、鹹鵝浸泡洗淨，煮熟；老豆腐切長方片焯水去泔味。2、鍋中放鹹鵝塊、老豆腐、葱結、薑片、料酒、鹹鵝湯，大火燒沸，再用小火燉至入味，加鹽、味...
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![鹹鵝蛋黃紫菜卷飯怎麼做-鹹鵝蛋黃紫菜卷飯的做法]( "鹹鵝蛋黃紫菜卷飯怎麼做-鹹鵝蛋黃紫菜卷飯的做法")
- “主食不想吃米飯了怎麼辦，那就來個紫菜卷飯吧，家裏正好有鹹鵝蛋不知道怎麼吃，放裏吧。”食材明細主料米飯（4小碗）卷飯紫菜（4張）輔料鹹鵝蛋黃（2個）醃黃蘿蔔（4條）胡蘿蔔（1個）黃瓜（1個）火腿腸（1個）黑芝麻（2勺）調料韓式辣醬（1勺）壽司醋（4勺）沙拉醬（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）鹹...
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![生的鹹的鵝蛋要蒸多久]( "生的鹹的鵝蛋要蒸多久")
- 生鹹鵝蛋12-15分鐘煮熟；如果是沒醃製過的鵝蛋，冷水下鍋，然後煮10分鐘就熟了，注意不要煮太久，過熟的鵝蛋是老的，如果是蒸鵝蛋的話，就和蒸雞蛋一樣，蒸8-10分鐘就能熟。鵝蛋草腥味重，沒有雞蛋和鴨蛋味道好。...
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![鹹鵝蛋怎樣保存時間長]( "鹹鵝蛋怎樣保存時間長")
- 放入冰箱保存、放在通風乾燥處保存、真空保存。夏季天氣炎熱首選放入冰箱上層冷藏室內保存，注意不要冷凍，否則影響口感；冬季温度較低食物不易變質，可置於通風乾燥處密封保存；另外，真空保存也能夠延長食物保存時長，真空環境下微生物不易繁殖，鹹鵝蛋保存時間長。...
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![我做的鹹鵝蛋如何做簡單又好吃]( "我做的鹹鵝蛋如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘鹹鵝蛋是一款鵝蛋的做法，非常不錯的美食喲，這款鵝蛋的口感不錯，所以大家都比較喜歡吃，對身體健康也是比較好的，做法是非常的簡單，是用鵝蛋做成的一款美食，可以經常吃的美食，這款鵝蛋的口感比較鹹，所以不適合經常吃...
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![鹹鵝煲如何做簡單又好吃]( "鹹鵝煲如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料鹹鵝：半隻筍乾、胡蘿蔔、嫩豆腐、百葉、粉絲：少許蒜片，姜，幹辣椒，八角，料酒，葱花：適量輔料白糖，雞精：適量具體步驟1.鹹鵝半隻，剁成塊。用清水浸泡幾個小時，去除過多的鹹味。如果醃製的不鹹，稍微浸泡即可。浸泡好瀝乾水...
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![鵝蛋怎麼做好吃-吃鵝蛋有什麼好處]( "鵝蛋怎麼做好吃-吃鵝蛋有什麼好處")
- 現在的人啊，都喜歡在吃的上面花費金錢！就愛鼓搗吃的，吃什麼都有，怎麼吃都有！那麼大家都吃過鵝蛋吧！就那個有大又白的鵝蛋！鵝蛋比雞蛋大很多，那麼鵝蛋的營養價值有雞蛋高嗎？今天咱們就來探討一下吃鵝蛋有什麼好處！鵝蛋怎麼做才好吃呢！一、鵝蛋的營養價值1、鵝蛋中含有多種蛋白質，最多...
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![鹹鵝翅怎麼做-鹹鵝翅的做法]( "鹹鵝翅怎麼做-鹹鵝翅的做法")
- 食材明細主料鹹鵝翅（適量）鹹鵝爪（適量）輔料姜（適量）料酒（適量）花椒（適量）八角（適量）葱（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）鹹鵝翅的做法步驟1、鹹鵝翅鵝爪浸泡後焯水。2、撈出洗淨。3、加入料酒、八角、花椒、姜葱和適量清水煮熟。4、裝盤。...
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![醃鹹鵝蛋怎麼做-醃鹹鵝蛋的做法]( "醃鹹鵝蛋怎麼做-醃鹹鵝蛋的做法")
- “過了十五年就過完了，這幾天特別想吃大碴粥鹹鵝蛋，想想都流口水。醃製鹹鵝蛋其實很簡單，和醃製鹹雞蛋鹹鴨蛋是一樣的，只是時間略長一些。我喜歡用鹽水醃，蛋清不硬，蛋黃流油，特別好吃。”食材明細主料鵝蛋（12個）輔料鹽（300g）白酒（70g）花椒粒（適量）八角（1個）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難...
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![鹹鵝亂燉如何做簡單又好吃]( "鹹鵝亂燉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:無鹹鵝亂燉是一款非常好吃，也非常受大眾歡迎家常菜，可以根據自己的個人喜好，把鹹鵝、豬肉、西紅柿、豆角、白菜、土豆、粉條、茄子等食物燉在一起，最後放上香菜，色香味俱全。非常適合寒冬親人、朋友圍在一起吃。主料鹹鵝...
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![自醃鹹鵝蛋怎麼做-自醃鹹鵝蛋的做法]( "自醃鹹鵝蛋怎麼做-自醃鹹鵝蛋的做法")
- “鵝蛋是可以補充維生素的，其中維生素A、D、E、核黃素以及硫胺素都是人體所必需的營養物質，尤其是對小孩子有很大的幫助哦。”食材明細主料鵝蛋（10個）高度白酒（100克）輔料鹽（100克）鹹鮮（口味）醃（工藝）數天（耗時）簡單（難度）自醃鹹鵝蛋的做法步驟1、鵝蛋用水洗乾淨並擦乾水分。2、將鹽和白...
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![蓮藕鹹鵝煲的做法 【河北】蓮藕鹹鵝煲 蓮藕鹹鵝煲怎麼做]( "蓮藕鹹鵝煲的做法 【河北】蓮藕鹹鵝煲 蓮藕鹹鵝煲怎麼做")
- “鹹鵝是將粗鹽均勻塗抹在去毛洗淨瀝乾的鵝身上，反覆揉搓又經過數天陽光的照射，味道均勻而醇厚。被時間賦予的特殊鹹香，是一種説不清道不明的舌尖享受，區別於臘味、滷味、燒味。蓮藕鹹鵝煲吃的是原汁原味，沒有放任何調味料，鹹鵝本身具有鹹味，無需再放鹽，燉出的成品鮮美可口！肉質軟...
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味味甜
