鹹鵝怎麼吃最好？

鵝肉含有多種氨基酸都是對人體有益的，而且最重要的一點是，鵝肉所含有的脂肪含量僅比雞肉多一點，而且相對也非常容易被人體消化，是不可多得的健康美食。那鵝肉可以通過醃製做成鹹鵝，更是異常的好吃，今天小編就帶各位吃客學習一下，鹹鵝怎麼吃最好？

鹹鵝怎麼吃最好

一、鵝油芋香鹹蛋糕

材料：鵝油葱酥25克，炒熟的白芝麻18克，芋頭丁30克，絞肉20克，醬油適量，白胡椒粉適量，整個蛋125克，細砂糖95克，鹽巴1.5克，無鋁泡打粉2克，低筋麪粉130克，奶水30克，鵝油15克，美乃滋適量，鹹蛋黃適量，青葱適量

我們先把餡料做出來，將芋頭削皮切丁，然後把它跟絞肉一起炒熟，在快熟的時候拿個碗，把它呈出來，然後把油葱酥和白芝麻拌在一起。

做完這裏就開始準備蛋糕，拿一整顆的雞蛋敲進碗裏，然後放砂糖，鹽巴，接着拿打蛋器打發，打發到能在麪糊上畫出線條就可以了，在過篩低筋麪粉和泡打粉，這樣可以確保麪糊不會結塊，空澳門也會很柔軟，在加入鵝油、奶水。然後去攪拌，攪拌的全在一起就可以了，然後把麪糊倒入自己準備的模具中，把它倒進去，然後在麪糊上面放上剛才準備好的餡料，接着放入電鍋中蒸10分鐘就可以了，最後在淋上一些美乃滋，灑上些許鹹蛋黃，和青葱就可以了，點心也是可以做鹹的，有的家裏人不愛吃甜的，這就是個很好的選擇。

二、鹹鵝白菜米絲

材料：鹹鵝，白菜，米絲

先把鹹鵝剁半隻，然後切小塊，接着用温水清洗乾淨待用，再加入適量薑片和適量的清水，用大火燒開，燒開後它上面會有大量的浮沫，在拿勺子撇去表面的浮沫，接着加入適量料酒後就轉小火煨1小時，然後倒入洗淨的大白菜，大火燒開，開了後轉小火燒，燒到大白菜快爛時，就加入事先用温水泡好的粉絲，把它煮兩分鐘就可以關火了，然後也可以在米絲上方撒一些葱花就可以吃了。

三、營養價值

1.鵝肉含有大量的蛋白質，還含有人體所需要的多種氨基酸、維生素、微量元素，都是人體所需要的元素，並且脂肪含量很低。是個很好的肉質選擇

2.鵝肉味甘平，可以補陰益氣、暖胃開津、祛風濕防衰老之效，他還是可以治療一些病的好上品。胃寒的可以適當的吃一些，因為他可以暖胃，還可以增加自己的胃口。

3.而且鵝肉是綠色食品，現在人們為了自己的健康，大部分都是用鄉村的綠色植物，動物，家禽，因為綠色對自己的身體好處多，這也就是人們普遍選擇綠色產品的原因。

綜上所述，鹹鵝怎麼吃最好相信大家已經有所計較，那麼回顧回顧，首先鹹鵝它可以做成蛋糕，但是這裏還是建議大家少糖、少鹽、少油的去做，畢竟我們現在健康生活飲食指南要求身體是重要的，避免三高。其次呢可以選擇白菜米絲，清淡爽口，炎熱的夏季可以選擇食用。