如何挑選鵝肉-鵝肉的熱量是多少卡

相信很多小夥伴們都沒見過鵝，但是啊一定是吃過鵝肉的，雖然鵝肉不像豬肉和雞肉那麼常見，人們的餐桌上最常見的也是豬肉和雞肉這兩類，但是鵝肉卻很少見，但是少見不代表沒有，鵝肉還是非常好吃的，什麼黃燜仔鵝、香麻鵝脯和紅繞鵝肉都非常受大眾的喜愛。但是小夥們肯定不知道鵝肉的熱量是多少卡吧，還有去超市或者菜市場應該如何挑選鵝肉。今天就給各位小夥伴們介紹一下鵝肉的熱量是多少卡？我們應該如何挑選鵝肉？

一、鵝肉的熱量

每一百克的鵝肉所富含的熱量是251大卡。鵝肉的熱量比較高，它的脂肪量也比較高，但是他也有一個比較低的成分，那就是膽固醇，它的膽固醇相較於其他的成分就比較低了。

二、如何挑選鵝肉

1.看鵝的品種：其實可以將鵝分成很多的種類，而在挑選鵝肉時，我們最好選擇白鵝的肉，因為白鵝是眾多種類鵝肉中比較好的一類。所以小夥伴們去超市或者菜市場購買鵝肉時，選擇白鵝肉比較好，而且白鵝的肉會比其他鵝的肉更加的細嫩，再有一點就是，白鵝的肉也是最多的非常的肥，吃起來的口感自是不必多説，小夥伴們在選擇鵝肉的時候，可以先問一下商家，他家售賣的鵝肉是什麼品種哦，一邊更好地買到白鵝肉。

2.看肉的顏色：小夥伴們在購買鵝肉的時候，要選擇肉的顏色看起來比較粉嫩的，肉質是淡紅色的，這種鵝肉的顏色非常的好看，因為新鮮的鵝肉的顏色都非常的好看。還有就是看看鵝肉的表面會不會有血水冒出來，因為表面越多的血水滲出，就證明鵝肉的存放時間越久，這類鵝肉不建議小夥伴們購買。還有就是看一下鵝肉的表面的顏色是不是那種暗紅色，如果是暗紅色那也證明這個鵝肉已經不新鮮了，小夥伴們一定不要購買這種鵝肉。

3.看肉的彈性：我們可以用挑鵝肉的夾子或者是直接用手指去輕輕地按壓一下鵝肉的表面，一邊質優的鵝肉彈性非常的高，即使按進去一個小坑，很快就能恢復到原來的形狀。

看到這裏，相信很多小夥伴們都已經知道了鵝肉的熱量是多少卡了，也已經學到了如何挑選鵝肉了。還有一點小夥伴們在挑選鵝肉時要注意的，我們在挑選的時候可以嗅一下它的味道，要是聞起來有藥味的，就千萬不要購買哦，因為有的黑心商家為了保證鵝肉的新鮮度，就會有這種方法，但是這樣的鵝肉吃了對我們的身體不利，所以小夥伴們在購買的時候需要注意一下哦。