烤麻鴨和烤鴨的區別是什麼

做法不同，口感不同。麻鴨在南方地區是比較出名的，因為南方地區的麻椒生產量很大，所以在製作鴨子的時候會放非常多的麻椒，所以叫做麻鴨。烤鴨使用普通鴨子，做法單一很容易吃膩。烤麻鴨和烤鴨之間的區別是做的方式不同，吃起來的口感不同。