當前位置:味味甜 >

關於香菇肉圓怎麼做的餐飲百科

香菇肉圓怎麼做-香菇肉圓的做法
  • 香菇肉圓怎麼做-香菇肉圓的做法

  • “我們農村有道三鮮湯,算是傳統名菜,但我不愛吃。不過這湯裏有個小肉圓,我是喜歡的,肉圓如大衣鈕釦般大小,肉質鬆軟,一口一個,好吃又不膩。後來,有個外來户,叫做香菇貢丸的,肉質緊實,據説可以如乒乓球般彈跳起來,贏得了我家小朋友的喜愛。這個香菇肉圓,口感介於本地肉圓和外來貢丸之間...
  • 14684
自制香菇肉圓怎麼做-自制香菇肉圓的做法
  • 自制香菇肉圓怎麼做-自制香菇肉圓的做法

  • 食材明細主料鮮肉糜(250G)幹香菇(2個)輔料料酒(1勺)胡椒粉(適量)雞蛋(1個)鹽(適量)玉米澱粉(5G)葱末(少許)薑末(少許)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)自制香菇肉圓的做法步驟1、鮮肉糜加鹽、葱、姜、料酒,雞蛋往一個方向攪拌均勻2、幹香菇用清水泡軟後切成小丁3、將香菇丁加入肉餡中拌勻,再...
  • 14871
自制香菇圓葱肉如何做簡單又好吃
  • 自制香菇圓葱肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:40分鐘    烹飪時間:20分鐘無論是剛開始接觸廚藝的新手小白,還是有着多年廚藝經驗的資深老司機,都不可能不會幾道拿手的家常小炒菜。對於中國傳統家庭來説,家常菜是招待客人和三餐的重要部分。今天我們就要一起來學習製作香菇圓葱肉,在...
  • 21591
圓白菜炒香菇怎麼做-圓白菜炒香菇的做法
  • 圓白菜炒香菇怎麼做-圓白菜炒香菇的做法

  • “這道菜用香菇與圓白菜搭配,是一道普通食材組合的素菜。香菇是菌類食材,養生保健功效很多,有着排毒、防癌等作用。圓白菜的維生素C含量非常豐富,具有消炎,治療口腔潰瘍,提高免疫力等功效。兩種功效很多的食材素炒的菜品,非常的養生保健。”食材明細主料香菇(250g)圓白菜(250g)輔料...
  • 16246
香菇肉餡版鹹湯圓的做法 鹹湯圓——香菇肉餡版 香菇肉餡版鹹湯圓怎麼做
  • 香菇肉餡版鹹湯圓的做法 鹹湯圓——香菇肉餡版 香菇肉餡版鹹湯圓怎麼做

  • “元宵節啦!做道美食應應景!元宵節吃元宵,一直以為湯圓和元宵是一種東西,其實不然,它們的製作方法是完全不同的,元宵是將餡料放在糯米粉裏滾出來的,而湯圓則是用糯米粉將餡料包裹在裏面。一般湯圓的餡料都是甜味的,其實將其做成鹹的也很好吃,試試吧!”食材明細主料糯米粉(200g)新鮮香...
  • 6298
火龍果汁香菇湯圓怎麼做-火龍果汁香菇湯圓的做法
  • 火龍果汁香菇湯圓怎麼做-火龍果汁香菇湯圓的做法

  • “新年到了,紅紅火火的過個元旦吧,剛好買了火龍果,吃完了裏面的果肉,果皮那鮮亮的顏色讓我眼前一亮,不要浪費了吧,快來做美食吧,這麼惹火的顏色是不是也象徵着好運氣呢!可是又不想吃的太甜,提起湯圓大家都會想起那甜膩的味道,換個口味吧,於是就有了這香菇湯圓咯!大家快來嚐嚐吧,味道很...
  • 21980
菇香三彩雞丸的做法 團團圓圓——菇香三彩雞丸 菇香三彩雞丸怎麼做
  • 菇香三彩雞丸的做法 團團圓圓——菇香三彩雞丸 菇香三彩雞丸怎麼做

  • “菇香三彩雞丸,取丸字為團圓,雞肉之吉祥寓意。用三種蔬菜汁來調色,形容我們多姿多彩的美好生活,也暗隱新年有個好彩頭。年菜中,丸子為不可缺少菜品之一,意為團團圓圓。直接用高湯來做,用與雞肉最搭的香菇來配色起味,吃起來不肥不膩,清淡中透着清香。”食材明細主料雞脯肉(半條)豬肋...
  • 28028
瘦肉炒香菇圓椒怎麼做-瘦肉炒香菇圓椒的做法
  • 瘦肉炒香菇圓椒怎麼做-瘦肉炒香菇圓椒的做法

  • “鳳記美食星期六、星期天上午10點在虎牙直播間,全程直播我家的美食製作過程,歡迎大家一起來分享。”食材明細主料豬瘦肉(200克)生香菇(150克)圓椒(2只)輔料蒜頭(15克)油(適量)葱(15克)調料鹽(適量)胡椒粉(2克)鹹香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)瘦肉炒香菇圓椒的做法步驟1、豬肉切塊醃製好...
  • 14358
金針菇肉圓湯怎麼做-金針菇肉圓湯的做法
  • 金針菇肉圓湯怎麼做-金針菇肉圓湯的做法

  • 食材明細主料豬肉末(100g)金針菇(60g)葱(適量)輔料生薑(3g)食鹽(1匙半)胡椒粉(2/1匙)味極鮮(1匙)澱粉(5g)豬油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)金針菇肉圓湯的做法步驟1、準備所需食材2、金針菇洗淨切段3、生薑切絲4、煮鍋注水,大火加熱5、放入生薑6、水燒開後,放入金針菇7、加入豬油8...
  • 21009
雪菜香菇肉湯圓怎麼做-雪菜香菇肉湯圓的做法
  • 雪菜香菇肉湯圓怎麼做-雪菜香菇肉湯圓的做法

  • 食材明細主料水磨糯米粉(適量)豬肉餡(適量)輔料香菇(適量)雪菜(適量)配料植物油(適量)葱碎(適量)姜碎(適量)香油(適量)老抽(適量)五香粉(適量)料酒(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)技巧(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)雪菜香菇肉湯圓的做法步驟1、準備好原材料。2、用燙水將糯米粉揉成麪糰。3、取一小塊糯米麪團拍...
  • 24623
香菇圓白菜麪疙瘩的做法 濃湯寶香菇圓白菜麪疙瘩 香菇圓白菜麪疙瘩怎麼做
  • 香菇圓白菜麪疙瘩的做法 濃湯寶香菇圓白菜麪疙瘩 香菇圓白菜麪疙瘩怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(100克)圓白菜(120克)新鮮香菇(75克)輔料濃湯寶(1塊)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香菇圓白菜麪疙瘩的做法步驟1、食材:麪粉、圓白菜(已清洗切開)、新鮮香菇(已清洗切開)、濃湯寶2、在麪粉中加適量的清水拌勻成麪糊,待用。3、接着,將切好的圓白菜下入清鍋中,擱入濃湯...
  • 13925
豬肉香菇大湯圓怎麼做-豬肉香菇大湯圓的做法
  • 豬肉香菇大湯圓怎麼做-豬肉香菇大湯圓的做法

  • “我是懶癌晚期患者,只有一時興起才會有動力去做各種好吃的。上頓買了點香菇,結果還剩幾個,正好家裏又有點豬肉,還有上次買了做雪媚孃的糯米粉。突然想起以前去揚州玩的時候在東關街上吃的四喜湯圓,想着應該可以包的吧,然後就着手做了。”食材明細主料豬肉(300g)香菇(適量)糯米粉(30...
  • 14798
清炒圓白菜香菇怎麼做-清炒圓白菜香菇的做法
  • 清炒圓白菜香菇怎麼做-清炒圓白菜香菇的做法

  • “高脂血症,要多吃素菜。素菜也可以花樣很多,這道素炒圓白菜,搭配些許香菇。菌菇入菜,營養美味。用香菇搭配圓白菜炒制,簡簡單單,卻美味又健康。”食材明細主料圓白菜(200g)香菇(100g)輔料葱姜(適量)調料油(適量)鹽(適量)白砂糖(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)清炒圓白菜香菇的做法...
  • 32451
圓白菜香菇肉餡鍋貼怎麼做-圓白菜香菇肉餡鍋貼的做法
  • 圓白菜香菇肉餡鍋貼怎麼做-圓白菜香菇肉餡鍋貼的做法

  • 食材明細主料餃子皮(22張)圓白菜(4分之1棵)新鮮香菇(6個)肉末(160克)輔料料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)香葱(適量)清淡(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)圓白菜香菇肉餡鍋貼的做法步驟1、食材:餃子皮2、圓白菜、新鮮香菇3、肉末4、香葱5、將圓白菜和新鮮香菇清洗一下撈出。6、放在案板上切碎。...
  • 12277
蘑菇肉圓湯怎麼做-蘑菇肉圓湯的做法
  • 蘑菇肉圓湯怎麼做-蘑菇肉圓湯的做法

  • 食材明細主料豬肉(適量)蘑菇(適量)香菇(適量)輔料料酒(適量)生抽(適量)生粉(適量)姜(適量)葱(適量)鹽(適量)糖(適量)清淡(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蘑菇肉圓湯的做法步驟1、豬肉用絞肉機絞碎2、肉末加入料酒一小勺、生抽一小勺、鹽半小勺、雞蛋一個、生粉一勺抓勻醃製一會3、將醃製好的肉...
  • 24658
肉圓菌菇湯的做法 肉圓菌菇湯,小美的美食 肉圓菌菇湯怎麼做
  • 肉圓菌菇湯的做法 肉圓菌菇湯,小美的美食 肉圓菌菇湯怎麼做

  • “這個湯我喝了好幾年了,味道還是那麼好,那麼喜歡。肉圓和菌菇放在一起,再來個番茄變成酸酸的味道。早上一碗,中午一碗,晚上一碗。每次都會特地做一大鍋,好在一天能吃完一鍋,不然又得冰箱保存。我放的菌菇種類比較多,想着菌菇種類多他們之間的鮮味相互融合,味道會好一些,如果不喜歡...
  • 22899
小炒圓白菜香菇怎麼做-小炒圓白菜香菇的做法
  • 小炒圓白菜香菇怎麼做-小炒圓白菜香菇的做法

  • “圓白菜脆脆的口感,香菇肉肉的口感,好吃又簡單的家常菜。”食材明細主料圓白菜(半顆)香菇(6朵)輔料葱花(適量)食用油(適量)蠔油(適量)生抽(適量)蒜末(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小炒圓白菜香菇的做法步驟1、圓白菜切絲洗淨備用。2、香菇洗淨切絲備用。3、葱花蒜末切...
  • 20842
香菇圓白菜筒骨湯怎麼做-香菇圓白菜筒骨湯的做法
  • 香菇圓白菜筒骨湯怎麼做-香菇圓白菜筒骨湯的做法

  • “【香菇圓白菜筒骨湯】營養美味哦。。。”食材明細主料筒骨(785克)香菇(20克)圓白菜(300克)輔料料酒(適量)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)香菇圓白菜筒骨湯的做法步驟1、食材:筒骨(已清洗焯水)、香菇(已泡發清洗)、圓白菜(已撕開清洗)2、將焯好的筒骨下入高壓鍋中。3、接着,加...
  • 20530
香炸肉圓怎麼做-香炸肉圓的做法
  • 香炸肉圓怎麼做-香炸肉圓的做法

  • “這是一道福建客家美食,在當地逢年,家家都會炸肉圓,鹹香美味,可直接食用,也可以搭配蘿蔔,大菜頭一起煲湯,味道簡直太棒了!”食材明細主料豬肉(適量)鴨蛋(適量)麪粉(適量)輔料葱白(適量)香芹莖(適量)調料鹽(適量)胡椒粉(適量)蠔油(適量)玉米油(適量)鹹香(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)香炸肉圓的做法...
  • 22811
豬肉香菇圓白菜蒸餃怎麼做-豬肉香菇圓白菜蒸餃的做法
  • 豬肉香菇圓白菜蒸餃怎麼做-豬肉香菇圓白菜蒸餃的做法

  • 食材明細主料豬肉(400g)輔料圓白菜(適量)香菇(適量)配料甜麪醬(適量)蠔油(適量)葱(適量)姜(適量)十三香(適量)生抽(適量)鹽(適量)花生油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)豬肉香菇圓白菜蒸餃的做法步驟1、絞好的肉餡加入上面所有調料2、攪拌均勻備用3、香菇與圓白菜切碎(用手稍擠一下水分)4...
  • 10842
香菇圓白菜炒年糕怎麼做-香菇圓白菜炒年糕的做法
  • 香菇圓白菜炒年糕怎麼做-香菇圓白菜炒年糕的做法

  • 食材明細主料圓白菜(175克)新鮮香菇(40克)年糕(1根)輔料生抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香菇圓白菜炒年糕的做法步驟1、材料:圓白菜、新鮮香菇(已清洗)、年糕2、將圓白菜清洗一下。3、放在案板上切開,待用。4、將已清洗的新鮮香菇放在案板上切開,待用。5、...
  • 13801
香菇圓白菜豬肉餃子的做法 香菇圓白菜豬肉餡餃子 香菇圓白菜豬肉餃子怎麼做
  • 香菇圓白菜豬肉餃子的做法 香菇圓白菜豬肉餡餃子 香菇圓白菜豬肉餃子怎麼做

  • 食材明細主料豬肉末(315克)圓白菜(370克)新鮮香菇(70克)餃子皮(465克)輔料料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)味精(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)香菇圓白菜豬肉餃子的做法步驟1、食材:豬肉末、圓白菜(已清洗)、新鮮香菇(已清洗)、餃子皮2、將已清洗好的新鮮香菇放在案板上切碎,...
  • 12049
平菇肉圓湯怎麼做-平菇肉圓湯的做法
  • 平菇肉圓湯怎麼做-平菇肉圓湯的做法

  • “這平菇是小的那種、要貴些、8元一斤、大的4元一斤、當然小的鮮嫩很多、加入肉圓、更香~”食材明細主料肉末(400g)平菇(300g)輔料姜(適量)大葱(1顆)葱花(適量)鹽(1勺)紅薯粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)平菇肉圓湯的做法步驟1、準備、肉末中加入鹽、薑末、紅薯粉調勻、平菇...
  • 7039
菌菇木耳肉圓湯怎麼做-菌菇木耳肉圓湯的做法
  • 菌菇木耳肉圓湯怎麼做-菌菇木耳肉圓湯的做法

  • “大夏天家裏邊吃湯菜的次數也少了,我們這兒也再次榮獲全國最高温,昨兒逛超市看着蟹味菇可誘人,於是立刻買下做了這道湯菜。”食材明細主料豬肉糜(適量)鳳尾菇(適量)蟹味菇(適量)輔料姜(適量)配料鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)菌菇木耳肉圓湯的做法步驟1、材料:蟹味菇鳳尾...
  • 13371
圓白菜香菇肉卷怎麼做-圓白菜香菇肉卷的做法
  • 圓白菜香菇肉卷怎麼做-圓白菜香菇肉卷的做法

  • “當我將白菜肉卷端上餐桌後,一時間,大家你來我往的,一會就見了盤了,用包菜包住肉與香菇,葷素搭配,不油不膩,爽口鮮香,真的很好吃呢。最主要的是不見油煙,不用下鍋炸,健康又方便,是一款特別適合小孩與老人食用跟怕見油煙的主婦製作的菜餚。”食材明細主料包菜(8片)瘦肉(300克)香菇(6個)輔...
  • 23081
專題