可口的紅燒虹鱒魚如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:15分鐘 烹飪時間:30分鐘
葱 姜 蒜 幹辣椒 鹽 老抽 :各適量
主料
虹鱒魚 :一條輔料
雞精 料酒 食用油 食醋 :各適量葱 姜 蒜 幹辣椒 鹽 老抽 :各適量
具體步驟
把魚洗乾淨處理好。撒點料酒去腥。葱切小段。蒜切片,姜切絲
鍋內熱油。放白糖。不停攪炒。直到白糖開始冒泡。
放魚進去上糖色。一邊上色後翻邊
放佐料,葱薑蒜,幹辣椒。一點食醋和料酒去腥。再放一點老抽
加水。大火燒。水開後轉小火。放鹽
燒到收汁。就可以關火。放一點雞精。
煎魚前可用姜擦鍋底。防止粘鍋。十分有效。
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