如何區分三文魚和虹鱒魚肉
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三文魚有厚厚的脂肪,肉色偏淺黃色;虹鱒魚的脂肪較薄,肉色偏淺紅色。三文魚的口感比較結實飽滿,魚油較為豐富;虹鱒魚口感較差。另外,三文魚的市場價值比虹鱒魚更高一些。三文魚吃的時候通常可以生着吃,配上芥末醬料以及醬油等搭配的醬料,味道比較鮮美。
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三文魚有厚厚的脂肪,肉色偏淺黃色;虹鱒魚的脂肪較薄,肉色偏淺紅色。三文魚的口感比較結實飽滿,魚油較為豐富;虹鱒魚口感較差。另外,三文魚的市場價值比虹鱒魚更高一些。三文魚吃的時候通常可以生着吃,配上芥末醬料以及醬油等搭配的醬料,味道比較鮮美。