紅燒虹鱒魚如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘

紅燒虹鱒魚，應該很受人們的歡迎吧，不僅味道鮮美，肉質上等，入口爽口，香味更是四溢，虹鱒魚營養豐富，不僅可以給人提供豐富的蛋白質和礦物質，而且做法也很簡單，不管是上班人羣還是學生黨都可以極容易上手做來吃

主料

虹鱒魚 ：兩條

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
老抽 ：適量
料酒 ：適量
醋 ：適量
大料 ：適量
桂皮 ：1塊
香葉 ：1片
大葱 ：適量
姜 ：適量
大蒜 ：多量

具體步驟

海魚刨肚去腸清洗乾淨，葱切段，姜、蒜切片，五花肉切條；

炒鍋放入一湯匙植物油，放入葱薑蒜煸出香味

放入五花肉翻炒；

五花肉在醬油裏稍燉一會，燉出香味；

鍋中放入適量的水，水量要一次放足，放入一湯匙的料酒；

放入魚，大火燒開，轉中小火燉15分鐘；

裝盤後放適量的香菜和紅椒絲裝飾。

烹飪技巧

煎魚前記得把魚身上的水用紙巾吸乾，不然會下油鍋時沸騰