燒虹鱒魚如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

想要做出的虹鱒魚沒有湯汁，那就通過烤的方式吧，烤制之前洗淨晾乾，通過合適的調味品進行醃製，搭起烤爐，進行烘烤，自己動手做出來的美味，一定會讓自己吃到感動的。

主料

虹鱒魚 ：1條

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
生抽 ：適量
姜 ：適量
料酒 ：適量
醋 ：適量
葱 ：適量
蒜 ：適量

具體步驟

1.主料： 虹鱒魚。

2.把虹鱒魚收拾乾淨，劃刀。

3.葱薑蒜切碎備用。

4.熱油，爆香葱薑蒜。

5.放入虹鱒魚。

6.旺火，先後烹入料酒、醋。

7.稍稍蒸發後，加生抽。

8.加入清水。

9.加鹽調味，燒製5分鐘左右。

10.翻面再燒製3分鐘，旺火稍稍收汁，即可關火。

11.出鍋裝盤。

12.點綴後即可上桌。

烹飪技巧

1、我買的這條虹鱒魚是冰鮮的，所以用了重口味的調料。2、燒製整條的魚翻面時要仔細，最好保持魚體完整，我做的這條翻面時把魚片弄破了，不好看。