美味的鍋仔羊肉的做法如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

美味的鍋仔羊肉的做法，這是一道很可口的家常菜，羊肉是葷類，帶着它本身的鮮，羊肉大火煮一會兒，更能襯出羊肉的美味，可口的葷食，不失美味，色彩搭配上，清一色棕色的燜羊肉，讓人看起來就很有食慾，令人垂涎三尺。吃起好吃的讓人慾罷不能呢。

主料

羊肉 ：適量

輔料

鹽 ：適量
姜 ：適量

具體步驟

羊排剁成小塊，用冷水泡1-3 個小時泡出血水，冷水下鍋，放入料酒，葱段，薑片大火燒開，煮5分鐘撈出沖洗乾淨備用

鍋燒熱倒油，放入冰糖炒化，放入羊排上色，調入生抽，老抽，兩勺豆瓣醬炒出香味，並均勻上色

倒入燉鍋中，加滿開水，放薑片葱段，將其他佐料製成料包，放入鍋中，大火燒開，小火燉1 小時。