美味的牛肉煲仔飯的做法如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

因為生活在廣東，所以很小的時候就接觸到了煲仔飯。我是特別特別喜歡吃煲仔飯，煲仔飯一煲端上來就是特別濃郁的香味，就連裏面的飯都是與眾不同的香。但是在煲仔飯裏面我最喜歡吃的還是牛肉煲仔飯。所以今天睡到牛肉煲仔飯的做法是和我一樣喜歡吃煲仔飯的朋友。

主料

牛肉 ：300
米 ：適量
雞蛋 ：1個

輔料

生抽 ：適量
植物油 ：適量
蠔油 ：適量
糖 ：適量
花雕 ：適量
麻油 ：適量
雞精 ：少量
水 ：適量

具體步驟

提前將米飯淘洗乾淨，用水浸泡1個小時。

牛肉切薄片，用生抽，蠔油，糖，花雕醃製十分鐘

準備工作完成後，將砂鍋底部及內部四周塗抹一層植物油

把泡好的米飯倒入砂鍋中，注意水分比平時蒸飯略少一些

中小火燜煮6分鐘

打開鍋蓋後，如果看到米飯已經開始凝結，用勺子攪合幾下

將醃好的牛肉均勻地鋪在米飯上，小火繼續煮5分鐘

看到牛肉變色後，打一個雞蛋。然後關火，加蓋燜5-8分鐘

待雞蛋半熟後，倒調味料

攪拌後可食用