臘味貢丸煲仔飯如何做簡單又好吃-電飯煲簡易煲仔飯

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

輔料

植物油 ：少許
清水 ：適量
白糖 ：半份
黃酒 ：半份
紅燒汁 ：1份
蒸魚豉油 ：三份
姜 ：適量

具體步驟

1. 米洗淨，淘一遍即可，加水，水沒過米一個手指肚即可，蒸前滴一兩滴植物油。

2. 放到煮飯位，開始煮，等鍋開的過程中，把菜洗淨，臘味改刀，加入安井家的貢丸和哈爾濱風乾腸。

3. 繼續煮飯，等鍋裏的水基本收干時，順着鍋邊淋一圈植物油，這是出飯焦的關鍵步驟。

4. 同時把切好的菜心和油麥菜放入，廣式一般有菜心就可以了，此外加油麥菜，這時飯基本已經煮好了，彈到保温鍵，用餘温把菜燙熟即可。

5. 最後調碗汁，三份豉油一份紅燒汁半份黃酒半份白糖，拌勻，豉油和紅燒汁我都用的李錦記的，也可以用六月鮮代替，開鍋，擦入一些鮮薑末，倒入碗汁，拌勻，再蓋蓋子悶它一下，就可以吃嘍。