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關於啤酒滷蛋的餐飲百科

好味的啤酒滷蛋如何做簡單又好吃
  • 好味的啤酒滷蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料啤酒:330ml雞蛋:6枚輔料醬油:適量鹽:適量大料:適量具體步驟1.雞蛋加水煮熟2.雞蛋剝皮3.鍋中加入大料,醬油,順便滷了一塊五花肉4.加入一聽啤酒5.大火燒開,小夥滷至啤酒收汁即可烹飪技巧1:雞蛋放涼水中浸泡更容...
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軟嫩的啤酒滷蛋如何做簡單又好吃
  • 軟嫩的啤酒滷蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋:10個啤酒:250ml輔料綿白糖:適量醬油:適量大蒜:適量葱:適量鹽:適量生抽:適量姜:適量具體步驟1.雞蛋煮熟後去皮2.為了讓雞蛋好入味,在雞蛋上劃幾刀3.準備好材料4.薑絲、葱花、辣椒、大料適量5.將材料放入鍋...
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#DIY#啤酒滷蛋如何做簡單又好吃
  • #DIY#啤酒滷蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋:500輔料啤酒:適量小茴香:適量大料:適量香葉:適量生抽:150ml紅糖:50鹽:適量花椒:適量桂皮:適量老抽:150ml具體步驟1.冷水煮雞蛋(配方是十個雞蛋的比例,適當調節)2.鍋里加老抽生抽,香葉花椒桂皮茴香。燒開。3.下...
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口感飽滿的啤酒滷蛋如何做簡單又好吃
  • 口感飽滿的啤酒滷蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料雞蛋:30個輔料綿白糖:四分之三杯小麥王啤酒:一瓶海鮮醬油:一杯具體步驟1.三十個雞蛋,煮熟,剝皮,備用2.類似於這樣的杯子,大約270ml3.海天海鮮醬油,倒進剛才的杯子裏,一杯。綿白糖,四分之三杯4.曉雪小麥王一瓶5....
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啤酒滷蛋的做法 香香的啤酒滷蛋~ 啤酒滷蛋怎麼做
  • 啤酒滷蛋的做法 香香的啤酒滷蛋~ 啤酒滷蛋怎麼做

  • “雞蛋~無論是蒸着吃煮着吃炒着吃煎着吃,一直是我家餐桌上的最愛。之回是第一次嘗試滷着吃~”食材明細主料雞蛋(6個)輔料啤酒(500ML)配料醬油(3勺)鹽(適量)白糖(適量)陳皮(適量)八角(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)啤酒滷蛋的做法步驟1、雞蛋清洗乾淨。2、放入鍋中煮7.8分鐘。3...
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口感豐富的啤酒滷蛋如何做簡單又好吃
  • 口感豐富的啤酒滷蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料雞蛋:8個輔料鹽:少許白糖:1湯勺啤酒:1大罐醬油:5湯勺具體步驟1.雞蛋8~10個,洗淨。鍋里加水能沒過雞蛋三分之二就可以了,撒上鹽,露出水面的雞蛋殼上都有些鹽哈,全程中小火慢慢煮十分左右關火,可以稍微燜會兒2.煮...
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啤酒滷蛋的做法 一刻鐘做出--啤酒滷蛋 啤酒滷蛋怎麼做
  • 啤酒滷蛋的做法 一刻鐘做出--啤酒滷蛋 啤酒滷蛋怎麼做

  • 食材明細主料雞蛋(8個)啤酒(一罐)輔料鹽(2勺)糖(一勺)老抽(5勺)醬香(口味)滷(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)啤酒滷蛋的做法步驟1、材料備好。2、涼水下鍋,水開後,再煮5分鐘,出鍋。3、在涼水裏激下,剝殼。4、再放入鍋中。5、倒入啤酒。6、鹽2勺,糖一勺。7、老抽5勺。8、攪拌均勻,大火燒開。9、轉小...
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祕製啤酒滷蛋如何做簡單又好吃
  • 祕製啤酒滷蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋:4個啤酒:300ml輔料老抽:1勺生抽:2勺香葉:2片白糖:1勺具體步驟1.把所需食材洗淨備好2.雞蛋冷水下鍋,開火煮熟3.煮好的雞蛋放涼水中冷卻,把雞蛋片弄碎4.扒好皮的雞蛋放一旁備用5.砂鍋中放生抽2勺,老抽1勺,白...
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鮮美的啤酒滷蛋如何做簡單又好吃
  • 鮮美的啤酒滷蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料蛋:8個輔料鹽:適量老抽:12ml五香粉:適量啤酒:1瓶白砂糖:2勺生抽:10ml具體步驟1.準備好雞蛋2.鍋裏放水加入雞蛋一起煮10分鐘關火3.煮好的雞蛋撈出來,去掉蛋殼4.把所有的調料和蛋一起放到小鍋裏煮小火煮上30分...
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鮮香的啤酒滷蛋如何做簡單又好吃
  • 鮮香的啤酒滷蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋:10枚輔料啤酒:1瓶薑片:適量食鹽:適量老抽:適量冰糖:適量紅辣椒:適量葱段:適量味素:適量具體步驟1.將雞蛋洗淨,放入蒸蛋器內蒸熟。2.將熟雞蛋放入涼水內浸泡一下,剝去雞蛋殼裝盤。3.把雞蛋用刀割幾個口,便於...
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啤酒滷蛋的做法 ——啤酒滷蛋 啤酒滷蛋怎麼做
  • 啤酒滷蛋的做法 ——啤酒滷蛋 啤酒滷蛋怎麼做

  • “一款簡單又愛不釋口的滷蛋。每次聽説一些做菜的新奇方法,總喜歡自己試一試。上大學的時候聽説啤酒可以做滷蛋。心裏便一直惦記着回家一定要嘗試一下。第一次做的時候,媽媽用懷疑的眼光望着我,我也不敢打包票。成果一出鍋,樣子還不錯,吃起來嗎!裏面沒有什麼味道。當時煮了十多...
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美味的啤酒滷蛋如何做簡單又好吃
  • 美味的啤酒滷蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞蛋:6個啤酒:1瓶輔料鹽:3生抽:30ml糖:5具體步驟1.雞蛋洗淨,放涼水沒過雞蛋,至水沸,中火都5分鐘2.煮完後,雞蛋放涼水裏,泡到冷卻,剝殼3.鍋裏倒入一瓶啤酒4.生抽約30ML,因為我沒老抽,鹽3克,糖5克5.把蛋放進去,至沸騰,...
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意猶未盡的啤酒滷蛋如何做簡單又好吃
  • 意猶未盡的啤酒滷蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋:8枚輔料啤酒:1聽八角:3粒桂皮:1小段食鹽:適量冰糖:適量老抽:適量具體步驟1.雞蛋用流動水洗淨。2.洗淨的雞蛋煮熟。3.煮熟的雞蛋剝去外殼。4.所需調料:啤酒1聽、冰糖、八角、桂皮、老抽。5.煮鍋中放入冰...
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膾炙人口的啤酒滷蛋如何做簡單又好吃
  • 膾炙人口的啤酒滷蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋:1000輔料醬油:30ml鹽:適量啤酒:330ml具體步驟1.將雞蛋放入電飯鍋中煮熟,媽媽教我的判斷雞蛋是否熟的方法:用筷子夾,如果夾得起來,就是熟了。2.煮熟後直接沖水或泡入涼水中,這步是為了加速雞蛋變涼並讓蛋...
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鮮嫩的啤酒滷蛋如何做簡單又好吃
  • 鮮嫩的啤酒滷蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料鵪鶉蛋:500啤酒:1瓶雞蛋:6個輔料老抽:2勺生抽:1勺鹽:適量白糖:10具體步驟1.主料圖。2.調料圖。3.雞蛋、鵪鶉蛋洗一下,涼水下鍋煮熟。從冰箱裏拿出來的雞蛋不要立即煮,否則容易炸裂。4.把蛋殼剝下來。5.剝完皮...
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質嫩的啤酒滷蛋如何做簡單又好吃
  • 質嫩的啤酒滷蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料啤酒:1瓶雞蛋:10個輔料老抽:適量鹽:適量糖:適量生抽:適量具體步驟1.準備材料:啤酒一瓶,雞蛋十個,生抽,老抽,食鹽,糖2.煮雞蛋煮五分鐘就行,因為一會兒還要繼續煮3.煮好的雞蛋剝皮4.啤酒一瓶5.剝完皮的雞蛋放鍋中6....
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口感好的啤酒滷蛋如何做簡單又好吃
  • 口感好的啤酒滷蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料雞蛋:4枚輔料啤酒:1罐鹽:適量生抽:5ml具體步驟1.將雞蛋清洗乾淨後,放入涼水鍋裏大火煮熟。2.將雞蛋煮熟後,放入涼水激一下。3.剝掉雞蛋殼。4.將雞蛋剝好後,用小刀在雞蛋上切一道,這樣可以使得蛋黃入味比較快...
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味道香醇的啤酒滷蛋如何做簡單又好吃
  • 味道香醇的啤酒滷蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋:6個啤酒:720ml輔料味精:適量鹽:適量醬油:適量薑片:適量八角:2粒具體步驟1.雞蛋六個冰箱拿出室温稍回温;2.雞蛋邊角磕一個小小的裂窩窩,切記不要全磕破;3.鍋內放水,將磕了窩窩的蛋涼水入鍋;4.開火,加鹽將蛋煮...
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香氣逼人的啤酒滷蛋如何做簡單又好吃
  • 香氣逼人的啤酒滷蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞蛋:12個輔料白糖:適量啤酒:適量醬油:適量具體步驟1.將雞蛋煮好2.去殼3.坐鍋燒熱,放入雞蛋,開始倒入啤酒4.啤酒沒過雞蛋三分之二處即可5.放入少許白糖,醬油。要是喜歡甜味的朋友可以多放一些白糖6.攪拌均勻...
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啤酒滷蛋怎麼做-啤酒滷蛋的做法
  • 啤酒滷蛋怎麼做-啤酒滷蛋的做法

  • 食材明細主料雞蛋(適量)啤酒(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)薑片(適量)幹辣椒(適量)八角(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)啤酒滷蛋的做法步驟1、雞蛋煮熟。2、剝殼、用刀劃幾個口子。3、入砂鍋,放入八角、幹辣椒、薑片。4、倒入啤酒。5、加鹽、生抽老抽。6、煮開,蓋蓋小火煮...
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冬季最愛的小菜——自制啤酒滷蛋-啤酒滷蛋
  • 冬季最愛的小菜——自制啤酒滷蛋-啤酒滷蛋

  • “冬季裏,常會有熬夜到深夜碼字的時候,耐不住飢餓,深夜一碗熱湯麪的時候不少,這時若有一顆滷蛋加入面中,味道真的很棒。自制滷蛋方法簡單,更會讓寒冷冬季暖心又貼心。”食材明細主料雞蛋(10個)輔料啤酒(1聽)醬油(3大勺)老抽(2大勺)蠔油(1大勺)白糖(2小勺)鹽(1小勺)八角(3個)香葉(2-3片)花椒(1小把)...
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色香味具全的啤酒滷蛋如何做簡單又好吃
  • 色香味具全的啤酒滷蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞蛋:10個啤酒:330ml輔料生抽:10ml鹽:適量糖:20老抽:10ml具體步驟1.雞蛋清洗淨外皮,冷水入鍋,加少許鹽,大火煮開後三分鐘關火,悶五分鐘出鍋過冷水。2.剝掉外殼。3.準備啤酒、生抽、老抽、糖。4.用刀在雞蛋上豎...
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啤酒滷蛋的做法 不一樣的濃香味道--啤酒滷蛋 啤酒滷蛋怎麼做
  • 啤酒滷蛋的做法 不一樣的濃香味道--啤酒滷蛋 啤酒滷蛋怎麼做

  • “夏天天氣太熱,有時候就不想吃飯。有些女性朋友為了減肥也不吃晚飯,今天就為大家帶來一道好吃、解饞還不長肉的滷菜--啤酒滷蛋。”食材明細主料雞蛋(15個)輔料鹽(4克)糖(10克)生抽(適量)老抽(10克)五香(口味)滷(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)啤酒滷蛋的做法步驟1、15個雞蛋,清水涼水下鍋,中火燒...
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自制啤酒滷蛋如何做簡單又好吃
  • 自制啤酒滷蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料雞蛋:6個啤酒:1罐輔料鹽:適量五香粉:適量醬油:適量冰糖:適量具體步驟1.雞蛋煮熟,去殼2.加啤酒3.加冰糖4.加鹽5.加醬油6.加五香粉7.蓋上蓋,大火燒開,轉中小火燒半小時8.滷製一個晚上9.美味烹飪技巧汁要調的味道...
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爽滑的啤酒滷蛋如何做簡單又好吃
  • 爽滑的啤酒滷蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋:10個輔料醬油:30白糖:10八角:適量桂皮:適量香葉:適量白芷:適量陳皮:適量啤酒:1瓶花椒:適量具體步驟1.糖,八角,花椒,白芷,陳皮,桂皮2.啤酒一瓶3.醬油30G4.雞蛋十個,放鍋中煮熟5.燒開後換小火煮半小時6.將煮好的蛋...
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