意猶未盡的啤酒滷蛋如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞蛋 ：8枚

輔料

啤酒 ：1聽
八角 ：3粒
桂皮 ：1小段
食鹽 ：適量
冰糖 ：適量
老抽 ：適量

具體步驟

1.雞蛋用流動水洗淨。

2.洗淨的雞蛋煮熟。

3.煮熟的雞蛋剝去外殼。

4.所需調料：啤酒1聽、冰糖、八角、桂皮、老抽。

5.煮鍋中放入冰糖、老抽、八角、桂皮，加入一聽啤酒

6.加入一大勺食鹽。

7.放入剝好的雞蛋，大火煮沸，改小火燜煮。

8.小火煮20分鐘左右，看看已經上色了關火，在滷汁中浸泡，隨吃隨取。

烹飪技巧

雞蛋煮完之後放入冷水裏泡一會，更容易剝皮。