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關於雜燒魚子的餐飲百科

雜燒魚子怎麼做-雜燒魚子的做法
  • 雜燒魚子怎麼做-雜燒魚子的做法

  • 食材明細主料魚子(適量)腐竹(適量)輔料青椒(適量)紅椒(適量)鹽(適量)糖(適量)味精(適量)香葱(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)雜燒魚子的做法步驟1、原料。2、熱鍋冷油。3、倒入魚子,不要翻動。4、放腐竹。5、加耗油,老抽加水漫過魚子。6、大火燒開,倒入切好的青紅椒,輕輕翻動。7、出...
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燒海雜魚貼餅子怎麼做-燒海雜魚貼餅子的做法
  • 燒海雜魚貼餅子怎麼做-燒海雜魚貼餅子的做法

  • 食材明細主料海雜魚(600克)細玉米麪(250克)中粗玉米麪(250克)輔料豬五花肉(40克)麪粉(適量)配料植物油(50毫升)生抽(1.5湯匙)老抽(1/5湯匙)蠔油(1/3湯匙)料酒(1湯匙)精鹽(2克)味精(2克)白糖(2湯匙)香醋(1.5湯匙)酵母(3克)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)幹朝天椒(4個)大料(2朵)花椒(20粒)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度...
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燒雜菌怎麼做-燒雜菌的做法
  • 燒雜菌怎麼做-燒雜菌的做法

  • 食材明細主料杏鮑菇(100g)香菇(100g)平菇(100g)口蘑(100g)木耳(8個)胡蘿蔔(半根)葱(適量)蒜(適量)輔料鹽(10g)醬油(15g)料酒(8g)白糖(10g)香油(5g)十三香(5g)澱粉(15g)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)燒雜菌的做法步驟1、杏鮑菇洗淨後切成片。2、香菇洗淨後切成片。3、平菇洗淨後撕成條。4、口蘑洗淨...
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紅燒雜魚怎麼做-紅燒雜魚的做法
  • 紅燒雜魚怎麼做-紅燒雜魚的做法

  • 食材明細主料鯧魚(1條)小黃魚(3條)帶魚(1條)輔料薑片(適量)蒜(適量)香葱(適量)調料料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)零卡糖(適量)清淡(口味)燒(工藝)半小時(耗時)高級(難度)紅燒雜魚的做法步驟1、食材:鯧魚(已洗淨)、小黃魚(已洗淨)、帶魚(已洗淨)、薑片、蒜、香葱。2、將帶魚放在案板上切成段。3、起鍋倒油燒熱...
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雜糧魚磕子怎麼做-雜糧魚磕子的做法
  • 雜糧魚磕子怎麼做-雜糧魚磕子的做法

  • “適當的吃些雜糧可以使小寶寶的身體更加強壯。胖子用雜豆麪和麪粉做的膠東傳統魚磕子,小寶寶非常喜歡吃。”食材明細主料雜豆麪(100g)麪粉(400g)酵母粉(8g)清水(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)高級(難度)雜糧魚磕子的做法步驟1、雜糧面和麪粉混合均勻。2、加酵母粉和清水揉成麪糰。...
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蒜燒辮子魚的做法 【東北】蒜燒辮子魚 蒜燒辮子魚怎麼做
  • 蒜燒辮子魚的做法 【東北】蒜燒辮子魚 蒜燒辮子魚怎麼做

  • “辮子魚是海魚的一種,一根大刺,蒜瓣肉,味道比較鮮美。辮子魚的魚頭較大,又沒有可食之物,所以一般家裏烹製辮子魚時可以把魚頭去掉後在烹製。”食材明細主料辮子魚(4條)蒜瓣(30克)輔料油(1湯匙)鹽(6克)味精(2克)料酒(2湯匙)生抽(2湯匙)葱(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蒜燒辮子...
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紅燒魚雜怎麼做-紅燒魚雜的做法
  • 紅燒魚雜怎麼做-紅燒魚雜的做法

  • 食材明細主料魚雜(適量)輔料鹽(適量)糖(少許)姜(1小塊)蒜(3瓣)幹辣椒(2個)葱(2顆)料酒(1勺)生抽(2勺)醋(1勺)紅燒醬油(1/2勺)蠔油(1勺)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅燒魚雜的做法步驟1、釣的鱤魚一條20斤,殺好清洗乾淨2、取出內臟洗淨、另外將魚腸用鹽和醋揉洗,清洗乾淨後用清水沖洗幾遍3、姜...
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雜魚仔蟶子冬瓜湯怎麼做-雜魚仔蟶子冬瓜湯的做法
  • 雜魚仔蟶子冬瓜湯怎麼做-雜魚仔蟶子冬瓜湯的做法

  • “夏季清淡,營養,香甜的美味可口的魚湯。雜魚湯是一道廣東湛江的漢族傳統名菜,屬於粵菜系。廣東湛江的雜魚湯是平常百姓的家常菜,但味道非常鮮美,做湯的魚是漁民在淺海區拉網捕撈的小海魚,品種很雜,故名“雜魚湯”湯水不放其他佐料,只放少許的油和適量的鹽,保持了魚的鮮味,先喝湯後...
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紅燒小雜魚怎麼做-紅燒小雜魚的做法
  • 紅燒小雜魚怎麼做-紅燒小雜魚的做法

  • 食材明細主料小雜魚(1000g)輔料白糖(適量)料酒(適量)生抽(適量)紅燒醬油(適量)豆鼓(適量)郫縣豆瓣醬(適量)姜(適量)幹辣椒(適量)葱(適量)蒜(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紅燒小雜魚的做法步驟1、小雜魚洗淨瀝乾水分2、調料備好3、鍋中倒入油燒至六七成熱、放入小雜魚煎至兩面金黃後盛...
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蒜燒子魚怎麼做-蒜燒子魚的做法
  • 蒜燒子魚怎麼做-蒜燒子魚的做法

  • 食材明細主料子魚(500克)大蒜(50克)輔料豆瓣醬(半茶匙)辣椒段(一小把)花椒(15粒)老薑(一塊)葱(四根)料酒(兩茶匙)白胡椒粉(少許)鹽(少許)雞粉(少許)食用油(適量)老抽(半茶匙)中辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蒜燒子魚的做法步驟1、子魚一條洗淨備用2、切塊加入薑絲,兩茶匙料酒,少許鹽,胡椒粉拌勻醃製...
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栗子燒雞雜怎麼做-栗子燒雞雜的做法
  • 栗子燒雞雜怎麼做-栗子燒雞雜的做法

  • “吃得津津有味的一鍋菜。”食材明細主料雞翅尖(100克)雞爪(5個)雞胗(150g)雞心(200g)輔料八角(1只)香葉(2片)幹辣椒(5只)桂皮(1小片)葱(2根)醬油(1勺)糖(少許)料酒(1勺)油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)栗子燒雞雜的做法步驟1、準備好食材。2、雞爪剪掉指甲,切成兩段,雞胗清洗乾淨,焯...
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燒平魚的做法 燒平子魚 燒平魚怎麼做
  • 燒平魚的做法 燒平子魚 燒平魚怎麼做

  • “所謂“一平二快三鰨鰢”中的一平就是説最好吃的魚是平子魚,二是快魚,三是鰨鰢,即比目魚。平子魚肉厚味美,營養豐富。乾燒平子魚簡單易做,是家常菜之一。”食材明細主料平子魚(適量)輔料葱薑蒜(適量)幹辣椒(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)燒平魚的做法步驟1、平子魚洗淨,去...
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燒魚雜如何做簡單又好吃
  • 燒魚雜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘鮮香可口的口感,色澤鮮亮誘人,讓人回味無窮,一道如此美味營養豐富的燒魚雜吸引了許多廣大美食愛好者躍躍欲試。食材簡單易購,而且製作工藝簡單易學,喜愛美食的朋友親自試試吧。搭配着一杯涼涼的啤酒,或者一碗熱...
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紅燒野生雜魚怎麼做-紅燒野生雜魚的做法
  • 紅燒野生雜魚怎麼做-紅燒野生雜魚的做法

  • 食材明細主料魚(適量)輔料生薑(適量)青椒(適量)原味(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紅燒野生雜魚的做法步驟1、原料。2、熱鍋冷油放薑片。3、倒入魚。4、加醬油,鹽調味料。5、大火煮開加少許辣椒,加鹽。6、加水漫過魚大火煮開小火慢燉。7、放青椒點綴。8、成品。...
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燒雜菜怎麼做-燒雜菜的做法
  • 燒雜菜怎麼做-燒雜菜的做法

  • “#媽媽的黑暗料理#0915。在家嘗試新菜式,把手頭的材料來了個大雜燴,感覺營養還滿豐富的。”食材明細主料土豆(2個)青椒(2個)秋葵(200克)洋葱(0.5個)輔料蒜(3個)京醬(50克)老抽(2勺)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)燒雜菜的做法步驟1、主料全部洗淨、切塊或切片2、先用蒜爆鍋3、然後加...
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紅燒雜魚的做法 [我愛我的家]野味一鍋鮮------媽媽親手下廚紅燒雜魚 紅燒雜魚怎麼做
  • 紅燒雜魚的做法 [我愛我的家]野味一鍋鮮------媽媽親手下廚紅燒雜魚 紅燒雜魚怎麼做

  • “這個紅燒雜魚是媽媽親自做的,小時候每年河塘幹了,村民都會去捕魚,不管是什麼魚呀蝦呀都一鍋紅燒,味道卻很鮮美。[指的是中小型的魚類不能單獨燒一盤的,呵呵。]”食材明細主料小鯽魚(適量)黃鱔(適量)睛魚(適量)小白蝦(適量)鰺鰷魚(適量)輔料姜(適量)乾紅辣椒(適量)蒜(適量)小葱(適量)配料老抽(適...
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~鮎魚 紅燒鮎魚怎麼做-紅燒鮎魚的做法 紅燒雜魚
  • ~鮎魚 紅燒鮎魚怎麼做-紅燒鮎魚的做法 紅燒雜魚

  • 食材明細主料鮎魚(500G)輔料薑末(20G)蒜末(25G)葱花(適量)紅辣椒(適量)調料色拉油(60G)生抽(適量)老抽(適量)料酒(適量)鹽(適量)紅糖(10G)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅燒鮎魚的做法步驟1、把鮎魚去掉內臟清洗乾淨,瀝乾水分備用。2、準備姜蒜末,紅辣椒切成段備用。3、熱鍋下油,放入姜蒜末,爆...
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紅燒雜魚如何做簡單又好吃
  • 紅燒雜魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料雜魚:適量輔料蒸魚豉油:適量紅椒:適量葱:適量蒜:適量具體步驟1.將魚去腮去掉肚子裏的髒物洗淨備用2.鍋內倒油後放入紅椒葱蒜爆香,3.倒入適量的蒸魚豉油(老抽也可)4.然後再加兩碗水,5.湯汁煮開後放好洗淨的魚,大火燒...
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紅燒平子魚的做法 【天津】紅燒平子魚 紅燒平子魚怎麼做
  • 紅燒平子魚的做法 【天津】紅燒平子魚 紅燒平子魚怎麼做

  • “天津是沿海城市,所以天津人對海鮮很是偏愛,日常餐桌上自然少不了魚蝦之類的菜餚。”食材明細主料平魚(一條)輔料紅燒醬油(兩小勺)生抽(兩小勺)料酒(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)醋(兩小勺)白糖(一小勺)八角(一個)葱香(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅燒平子魚的做法步驟1、新鮮的平子魚去白...
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家常紅燒魚雜怎麼做-家常紅燒魚雜的做法
  • 家常紅燒魚雜怎麼做-家常紅燒魚雜的做法

  • “這老公吧上次做個一個家常燒雞然後呢就在我的菜譜裏點擊量排第一好給他得瑟狠了於是後來我做了一道涼麪給他給打敗了哈哈他呢越挫越勇今天來道家常魚雜喜歡大家能頂他下吧!”食材明細主料魚雜(適量)輔料葱(適量)蒜瓣(適量)花椒(適量)辣椒(適量)姜(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)黃酒(適量)老...
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紅燒黃魚平子魚怎麼做-紅燒黃魚平子魚的做法
  • 紅燒黃魚平子魚怎麼做-紅燒黃魚平子魚的做法

  • “兩種小海魚一起紅燒,味道不錯哦。”食材明細主料小平魚(適量)小黃魚(適量)調料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)醬油(適量)料酒(適量)醋(適量)白糖(適量)大料(適量)鹽(適量)醬香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)紅燒黃魚平子魚的做法步驟1、主要原料。2、切好葱薑蒜備用。3、醬油,料酒,醋,白糖,少許鹽,加適量...
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紅燒長江雜魚怎麼做-紅燒長江雜魚的做法
  • 紅燒長江雜魚怎麼做-紅燒長江雜魚的做法

  • 食材明細主料雜魚(適量)輔料姜(適量)葱(適量)紅尖椒(適量)配料油(適量)鹽(適量)糖(適量)料酒(適量)醬油(適量)醋(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅燒長江雜魚的做法步驟1、將魚打理乾淨。2、姜切絲,葱、紅尖椒切碎備用。3、鍋內入油爆香薑絲,加入醬油、鹽、糖、料酒、少許醋,再放入魚,加...
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醬燒魚鰾魚雜怎麼做-醬燒魚鰾魚雜的做法
  • 醬燒魚鰾魚雜怎麼做-醬燒魚鰾魚雜的做法

  • “比燕窩還好的魚鰾含有的生物小分子膠原蛋白質,是人體補充合成蛋白質的原料。且易於吸收和利用。它是以水溶液的形式貯存於人體組織中,從而改善組織營養狀況和加速新陳代謝。現已證明,富含膠原蛋白質的食物可通過膠原蛋白的結合水,去影響某些特定組織生理機能,從而促進生長髮...
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燒雜素怎麼做-燒雜素的做法
  • 燒雜素怎麼做-燒雜素的做法

  • “五一期間清理冰箱,找着這些材料,每樣都只有一點點,所以就做了這個燒雜素。”食材明細主料肉丸(適量)魚丸(適量)木耳(適量)洋葱(適量)杏鮑菇(適量)肉片(適量)輔料青紅椒(適量)玉米油(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)燒雜素的做法步驟1、木耳泡發洗淨。2、...
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三文魚照燒汁配雜蔬的做法 【生煎三文魚佐照燒汁配雜蔬】 三文魚照燒汁配雜蔬怎麼做
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