- “自己做的辣椒醬配上自己炸的魚豆腐。做魚豆腐也是一個漫長的過程。”食材明細主料黃花魚(適量)辣椒醬(適量)雞蛋(2枚)澱粉(2勺)鹽(適量)輔料油(適量)原味(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)炸魚豆腐的做法步驟1、魚肉去骨頭。2、準備好的食材魚肉攪成泥澱粉雞蛋鹽3、講雞蛋打入盆中,放兩...
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- “豆腐是中國的傳統食品,味美而養生,被人們譽為“植物肉”。豆腐的做法也是超多,煎烤煮炸燉都可,這次試試用炸鍋自動攪拌做出的味道真是美,有煎炸烤的綜合美味。少油煙省力氣,健康食品吃起來。”食材明細主料鹽滷豆腐(400克)鹽(一茶匙)花生油(一勺)輔料葱(適量)紅辣椒(適量)蒜(適量)微辣(口...
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- “星期六買了一條鯇魚,差不多兩斤魚,於是把肉用來炸,魚頭、魚骨、魚尾巴來豆腐煮湯。一條魚做出一湯一主菜。奶白色的魚頭豆腐湯,味道很鮮美,湯色和口感真是細滑好喝,而且營養豐富,再加香菜點綴更加增加了清香味,好吃又好喝。魚肉我加了山藥泥去醃,外酥裏嫩,好吃,非常好吃。”食材明...
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- “早市上買了5塊錢豆腐,回家做滷豆腐,早餐就着稀飯、白粥或者麪條,都非常下飯。鹹香味濃,切絲與葱涼拌也美味可口。”食材明細主料豆腐(1斤)輔料葱(半顆)姜(半塊)花椒(1匙)大茴(3個)乾紅辣椒(4個)生抽(1勺)老抽(1匙)花生油(2勺)鹽(1匙)鹹香(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)滷炸豆腐的做法步驟1、新鮮...
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- 食材明細主料豆腐(1塊)輔料香葱(適量)香菜(適量)大蒜(兩瓣)臭豆腐(兩塊)調料糖(適量)烤肉蘸料(適量)蠔油(適量)辣椒油(適量)雞精(適量)味精(適量)芝麻醬(適量)醬香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)炸臭豆腐的做法步驟1、準備兩塊臭豆腐少許湯汁。2、搗碎拌勻(已經有鹽分不比另加)。3、糖、雞精、味精、...
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- “我是在北京長大的姑娘,很喜歡吃滷水豆腐,也就是北豆腐,其中有一種做法深受我全家人喜愛,就是炸豆腐,也叫豆腐泡,這種做法也是傳統吃法,在過年的時候家家户户都會做,也有“二十五,炸豆腐”的歌謠,滷水豆腐經過油炸後就算不放任何調料,直接吃都是很香很香的,是黃豆的香氣!當然了,通常情...
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- “純屬個人口味,製作簡單又健康的一道小吃。”食材明細主料北豆腐(1000g)輔料咖喱粉(5g)白芝麻(5g)孜然粉(10g)蒜蓉辣醬(20g)臭豆腐(一塊)水(1勺)中辣(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)炸臭豆腐的做法步驟1、準備材料:臭豆腐一塊,蒜蓉辣醬,咖喱粉,孜然粉,芝麻,北豆腐一袋2、蒜蓉辣醬到出來一部分...
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- 食材明細主料魚豆腐(適量)輔料植物油(500g)調料孜然粉(適量)辣椒粉(適量)微辣(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香炸魚豆腐的做法步驟1、魚豆腐解凍備用。2、炒鍋放油燒五成熱,放入魚豆腐中小火炸制。3、炸至魚豆腐表面金黃體型膨脹撈出。4、用廚房紙吸出多餘的油脂。5、撒上孜然粉,辣...
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- “這菜可是他以前辦公室聚餐的時候吃過覺得特別好吃的菜,他回來跟我説得天花亂墜的。這不,我也去嚐嚐啦,一看一嘗我就知道是怎麼做的(其實聽他描述就知道是怎麼做的,只是因為某天沒電,去外面吃才特意去吃了一下)。蘸醬是潮汕地區的特色,小時候就吃過,所以一看一嘗也知道是什麼醬,今...
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- “嘴饞想吃炸豆腐,外面攤上不咋衞生,而且想吃還遇不到,就自己動手吧。這個拌醬算是萬能醬,拌麪,拌米粉,拌豆腐,拌海鮮,各種拌都好吃,喜歡香菜的可加,黃瓜也可。辣椒麪我用貴州2+1複合的辣椒麪,建議你們也用,非常香,各大購物平台都有賣,挑選你們喜歡的牌子。這個是一塊豆腐的份量,拌醬鹹...
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- “這魚之前有見過別的親做過,就跟着叫這個名字吧。偶家小子去年在酒家吃過這炸豆腐魚,回來就叫我有機會要做一次。這段時間也常見市面上有這種魚,看了好久,今天這魚很鮮,讓偶很滿意,就買了幾條回來做,價格還算便宜,一斤七元銀子。這魚肉很軟很嫩,小孩子的嘴是最厲害的,啥鮮啥好吃,都...
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- 食材明細主料豆腐(適量)輔料菜籽油(適量)其他(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)炸油豆腐的做法步驟1、油豆腐胚若干。2、油温微熱時把油豆腐胚下鍋(熱鍋冷油即可),小火炸。3、油豆腐慢慢地浮起。4、待油豆腐已經炸發時火力稍大。5、炸好的油豆腐很輕,撕開中間是密集的細孔。趁熱時蘸...
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- “豆腐幾乎是這邊過年必備的食物。豆腐就是“都是福”的意思。用豆腐做年菜,有很多豐富的食譜。我先做個幹炸豆腐。這樣炸出來的豆腐,我們叫豆腐乾。可以用來拌菜,炒菜。直接吃也很好。”食材明細主料豆腐(1塊)輔料食用油(若干)調料食鹽(小許)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)幹...
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- 食材明細主料豆腐(1塊)肉餡(適量)輔料葱(適量)姜(適量)鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)十三香(適量)食用油(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)炸豆腐夾的做法步驟1、肉餡中加入鹽,雞精十三香,生抽,老抽,耗油,食用油,葱花攪拌均勻。2、豆腐切片。3、放上肉餡在蓋上一片豆腐。4、粘澱粉...
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- “腐竹是粵菜客家美食必備菜,由有機原豆漿做的。醇香微甜,用來燜炸魚,把炸魚中的油吸收,腐竹飽滿醇香。用蘇泊爾空氣翻炸鍋做的,炸的魚也少油,再燜幾分鐘就是美味的腐竹燜炸魚。”食材明細主料腐竹(100克)皖魚(500克)輔料花生油(6ml)鹽(5克)醬油(1ml)香葱(5克)葱香(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)高級...
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- “香脆可口的炸豆腐,趁熱吃味道最佳。”食材明細主料豆腐(適量)輔料香菜(適量)大蒜(適量)芝麻醬(適量)調料生抽(適量)香油(適量)鹽(適量)原味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)脆炸豆腐的做法步驟1、主要原料。2、香菜洗淨切碎,大蒜切末備用。3、芝麻醬加生抽,鹽,香油,加適量水調好料汁兒備用。4...
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- 食材明細主料炸豆腐(適量)輔料青椒(適量)蒜瓣(適量)食用油(適量)鹽(適量)生抽(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒炸豆腐的做法步驟1、準備食材。2、炸豆腐切薄片。3、青椒切絲,蒜切末。4、幹鍋中倒油,放入青椒和蒜末炒一分鐘。5、放入炸豆腐,翻炒約三分鐘,期間可加少許...
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- “炸豆腐皮,簡單易做。可蒜泥涼拌,口感香酥入味兒,可燒青菜,筋道香軟。”食材明細主料豆腐皮(一張)輔料玉米油(適量)原味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炸豆腐皮的做法步驟1、鮮豆腐皮一張,沖洗一下,用廚房紙試幹水份。2、摺疊,切成三角形。3、抖散。4、鍋內適量油燒七成熱,豆腐皮放入...
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- “魚豆腐顧名思義就是魚和豆腐的組合,今天嘗試一下。與各位共勉。口感不錯。”食材明細主料龍利魚(250g)內酯豆腐(200g)輔料薑末(適量)檸檬(適量)花椒粉(適量)雞蛋(1個)玉米澱粉(30g)鹽(適量)原味(口味)未知(難度)魚豆腐的做法步驟1、將龍利魚用刀瓜下魚肉🐠並剁碎,與豆腐攪拌一切。2、然後將雞...
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- 食材明細主料豆腐(3斤)輔料植物油(1千克)原味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)油炸豆腐的做法步驟1、豆腐切塊。2、炒鍋放油燒熱,放入豆腐塊中火炸制。3、炸的過程中用筷子不時攪拌和翻面。4、直至豆腐浮起來,通體金黃撈出控油。5、成品圖。炸好的豆腐用來做湯或燉菜都可以,放冰箱...
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- “昨天炸好的豆腐,今天拿到通州公司燉來吃。真的很美味喲。拍照時還放了好多魚做造型,是不是好可愛呀😜😜”食材明細主料炸豆腐(11小塊)輔料花椒(1勺)大葱(1小段)排骨湯(2大碗)鹽(適量)甜香(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)燉炸豆腐的做法步驟1、準備配料(老媽買的山花椒,巨香)2、放到排...
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- “市場有些炸豆腐賣,外皮焦黃,裏面還是嫩嫩的,個人感覺非常好吃。家裏小MM也非常喜歡吃豆腐,所以經常會買些豆腐給他吃,這次買的這個炸豆腐她就非常喜歡。”食材明細主料炸豆腐(適量)瘦肉(適量)輔料葱頭(適量)配料生抽(適量)葱(適量)鹽(適量)蒜頭(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)炸豆...
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- 食材明細主料豆腐(適量)輔料食用油(適量)澱粉(適量)原味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)炸豆腐泡的做法步驟1、準備兩塊豆腐。2、切成大塊。3、豆腐沾一層澱粉。4、油温六成熱下鍋炸。5、炸制金黃色即可。6、炸好的豆腐泡出鍋了。7、再來一張。...
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- 食材明細主料豆腐(一塊)輔料蒜末(適量)小米椒(2個)香菜(1根)調料油(適量)醬油(適量)香醋(適量)糖(1匙)香油(適量)鹹香(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)空氣炸鍋炸豆腐的做法步驟1、豆腐一塊。2、切成小方塊,空氣炸鍋塹上錫紙,底部刷油,擺入豆腐,表面刷點油,可以更好的起酥皮。3、180度炸15分鐘。4、...
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- “豆腐的又一種吃法~”食材明細主料凍豆腐(500g)麪粉(30g)輔料葱薑蒜(適量)香菜(適量)調料黃豆醬(1勺)辣椒麪(1勺)孜然粒(1勺)白芝麻(1勺)醬香(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)炸豆腐的做法步驟1、將500克的凍豆腐自然解凍後切成方塊。2、3個雞蛋,分2次加入30克麪粉,攪拌均勻成沒有顆粒的雞蛋麪...
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