高壓鍋蒸蛋上氣後蒸多久

10分鐘。高壓鍋蒸蛋羹的時候上氣蒸10分鐘即可，雞蛋和水的比例是1:2，用高壓鍋蒸雞蛋羹的時候蒸7分鐘在燜3分鐘就可以了，這樣蒸出來的雞蛋羹會比較的嫩。蒸制雞蛋羹的時候也可以用普通的鍋蒸或者蒸鍋蒸，用普通的鍋蒸出來的雞蛋羹口感上會比高壓鍋蒸的雞蛋羹佳。