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關於無黃雞蛋的做法的餐飲百科

無黃雞蛋的做法 無黃雞蛋（花菇瑤柱蛋） 無黃雞蛋怎麼做

  • 無黃雞蛋的做法 無黃雞蛋（花菇瑤柱蛋） 無黃雞蛋怎麼做

  • “在長沙有幸在“蔡家菜”，品嚐到了“花菇瑤柱蛋”，當軟嫩、香滑的無黃蛋滑入口中的時候，我的感覺是“靈魂出竅”，一霎那腦子裏除了鮮香就再沒有其他了。一種美食能讓你念念不忘，刻骨銘心的話那就是“花菇瑤柱無黃蛋”了，反正我是這麼感受的。現在流行山寨，為了心中的美味無黃蛋...
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無油蛋黃小西餅的做法 無油蛋黃小西餅--香香脆脆更健康 無油蛋黃小西餅怎麼做

  • 無油蛋黃小西餅的做法 無油蛋黃小西餅--香香脆脆更健康 無油蛋黃小西餅怎麼做

  • “香脆可口小零食，無油更健康”食材明細主料蛋（1個）蛋黃（2個）糖粉（75克）香草精（1/4小匙）低筋麪粉（90克）輔料鹽（1/4小匙）甜味（口味）烘焙（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）無油蛋黃小西餅的做法步驟1、將A料全部放在一個盆裏，攪拌均勻，然後隔水加熱到微温，用手摸一下盆底不燙就可以了。2、然後用打蛋機，...
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無油無水黃金蛋糕怎麼做-無油無水黃金蛋糕的做法

  • 無油無水黃金蛋糕怎麼做-無油無水黃金蛋糕的做法

  • “我喜歡黃金蛋糕的顏色，但並不喜歡吃，因為是黃油很重的蛋糕，而且做法也比較麻煩，所以我按我的想法做出了無油無水的黃金蛋糕，口感清淡，輕柔像一片雪花放進嘴裏順間就化了”食材明細主料低粉（55克）雞蛋（3個）牛奶（85克）糖粉（30克）輔料白醋（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）無油無...
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蒜黃炒雞蛋的做法 雞蛋美食～～蒜黃炒雞蛋 蒜黃炒雞蛋怎麼做

  • 蒜黃炒雞蛋的做法 雞蛋美食～～蒜黃炒雞蛋 蒜黃炒雞蛋怎麼做

  • “韭菜炒雞蛋跟西紅柿炒雞蛋一樣，是國民菜。雞蛋盒韭菜的搭配，可是營養一加一大於二的組合。最近幾年蒜黃流行起來，蒜素利於蛋白質吸收，貌似蒜和雞蛋的搭配更牛哦。”食材明細主料蒜黃（適量）雞蛋（適量）輔料花生油（適量）食鹽（適量）生抽（適量）紅椒（適量）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜...
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無油雞蛋卷怎麼做-無油雞蛋卷的做法

  • 無油雞蛋卷怎麼做-無油雞蛋卷的做法

  • “如果做厚燒蛋掌握不好火候，那就改成做咱們這中式的雞蛋卷吧！熟悉的味道和漂亮的造型你也一定會喜歡的。今天用了一口新的不粘鍋，不粘效果確實很棒，沒有放油也能做成功的哦！”食材明細主料雞蛋（4個）輔料榨菜（適量）葱花（適量）配料鹽（適量）料酒（適量）葱香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）無...
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黃瓜炒雞蛋的做法 #雞蛋美食#黃瓜炒雞蛋 黃瓜炒雞蛋怎麼做

  • 黃瓜炒雞蛋的做法 #雞蛋美食#黃瓜炒雞蛋 黃瓜炒雞蛋怎麼做

  • 食材明細主料黃瓜（一根）雞蛋（兩個）輔料鹽（一小勺）油（適量）蠔油（一勺）其他（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）黃瓜炒雞蛋的做法步驟1、黃瓜洗淨切片2、雞蛋加小半勺鹽打散3、熱油炒雞蛋4、雞蛋炒熟後加入黃瓜翻炒5、加入小半勺鹽一勺蠔油一點水翻炒兩分鐘即可6、成品小竅門黃瓜炒雞蛋宜清...
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無油煎雞蛋怎麼做-無油煎雞蛋的做法

  • 無油煎雞蛋怎麼做-無油煎雞蛋的做法

  • “雞蛋性平，並不會引起孩子上火，易消化，也不會給消化系統帶來負擔。蛋黃中還含有豐富的omega—3脂肪酸，豐富的蛋白質，還有維生素A、D、E、K，大量的磷，不少的鐵等等。雞蛋比較便宜，有人會覺得便宜營養也高不了多少，導致雞蛋並沒有得到與它營養相匹配的重視，還是蠻可惜的。除了一些中...
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無油雞蛋小餅乾怎麼做-無油雞蛋小餅乾的做法

  • 無油雞蛋小餅乾怎麼做-無油雞蛋小餅乾的做法

  • “今天做的這款餅乾，完全不用油，真的是一丁點的油星都沒有，就用雞蛋和麪粉，再加點糖調個味。看到這裏你是不是覺得這餅乾一定硬邦邦的，不好吃呢？其實呀，這餅乾一點不硬，相反很酥脆，口感很輕盈，不説入口即化，至少也是可以用唾液將其融化的，別不相信，你吃過就知道了，一點不誇張。”食材明...
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蒜黃雞蛋怎麼做-蒜黃雞蛋的做法

  • 蒜黃雞蛋怎麼做-蒜黃雞蛋的做法

  • 食材明細主料蒜黃（適量）雞蛋（2個）輔料鹽（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜黃雞蛋的做法步驟1、蒜黃摘好，洗淨，切段。2、雞蛋打散。3、鍋中放油燒熱倒入雞蛋，定型後撈出備用。4、底油炒蒜黃。5、蒜黃稍變軟放鹽和雞蛋。6、拌勻盛出。...
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小雞蛋黃酥的做法 新年伴手禮之萌翻天的小雞蛋黃酥(無需鬆弛版) 小雞蛋黃酥怎麼做
無鋁雞蛋油條怎麼做-無鋁雞蛋油條的做法

  • 無鋁雞蛋油條怎麼做-無鋁雞蛋油條的做法

  • “在家制作無鋁雞蛋油條其實並不難（自制油條配方)，晚上提前將油條面和好覆膜後放入冰箱冷藏室，第二醒來便將油條面取出放置室温温度，即可製作油條坯、炸制油條。自制油條幹淨衞生、現做現吃、口感酥脆、膨鬆味香、不輸外賣。”食材明細主料麪粉（500g）雞蛋（2個）泡打粉（10g）油條膨鬆...
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無水無油的雞蛋餅乾的做法 #烤箱美食#無水無油的雞蛋餅乾 無水無油的雞蛋餅乾怎麼做

  • 無水無油的雞蛋餅乾的做法 #烤箱美食#無水無油的雞蛋餅乾 無水無油的雞蛋餅乾怎麼做

  • “這是一款非常適合小朋友的小點心，無水無油，材料簡單到只有雞蛋、糖、麪粉，操作簡單，時間也非常短，形狀可以擠成長條的、圓形的，長條形狀的就是有名的手指餅乾。”食材明細主料雞蛋（一個）低粉（30克）輔料細砂糖（20克）檸檬汁（幾滴）甜味（口味）烘焙（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）無水無油的雞蛋餅乾...
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韭黃雞蛋怎麼做-韭黃雞蛋的做法

  • 韭黃雞蛋怎麼做-韭黃雞蛋的做法

  • “鹹鮮脆嫩，營養美味。”食材明細主料雞蛋（3個）韭黃（1把）輔料豬油（4茶匙）鹽（1/2茶匙）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）韭黃雞蛋的做法步驟1、雞蛋打入碗中、放少許鹽，朝一個方向打散。2、韭黃拆洗，切段；3、小米辣切成圈顆，不喜辣的可不用。4、豬油燒化，中小火、倒入雞液；5、雞液兩面凝...
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蛋黃雞翅怎麼做-蛋黃雞翅的做法

  • 蛋黃雞翅怎麼做-蛋黃雞翅的做法

  • “有時候外出吃飯也經常會點這道菜，但吃過好多家餐廳，孩子一致認為還是媽媽做的最好吃，媽媽做的雞翅很入味，其實要做到入味的話還是有小竅門的，就是醃的時候對雞翅按摩一二分鐘，這樣就比較容易入味。這菜做起來簡單方便，沒有難度，只要炒蛋黃泥的油控制好的話可以。”食材明細主料...
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無黃油素餅乾的做法 無蛋無奶無黃油素餅乾 無黃油素餅乾怎麼做

  • 無黃油素餅乾的做法 無蛋無奶無黃油素餅乾 無黃油素餅乾怎麼做

  • “每次做餅乾，都要放很多黃油，一塊200克的黃油就要三十塊錢呢，也做不了幾次餅乾，而且這麼多黃油吃下去，得長多少肉啊，花錢長肉還肉疼，真是不值，今天第一次嘗試用植物油做餅乾，沒想到也很酥脆呢，反正老公説很好吃。。。”食材明細主料低筋麪粉（100克）植物油（30克）白砂糖（適量）輔料黑芝麻（適...
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雞蛋黃瓜的做法 雞蛋黃瓜---又名混蛋黃瓜 雞蛋黃瓜怎麼做

  • 雞蛋黃瓜的做法 雞蛋黃瓜---又名混蛋黃瓜 雞蛋黃瓜怎麼做

  • “已是30度的高温了，晚餐吃什麼顯然要費心糾結一番。來道清淡爽口又下飯的雞蛋炒黃瓜吧。一天不見麻麻的小豆一直圍着麻麻打轉，調皮搗蛋非同一般，這道菜於是有了新名字--混蛋黃瓜（混着蛋炒的黃瓜。哈哈。）”食材明細主料黃瓜（1支）雞蛋（1個）輔料植物油（1勺）鹽（1匙）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘...
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黃酒雞蛋怎麼做-黃酒雞蛋的做法

  • 黃酒雞蛋怎麼做-黃酒雞蛋的做法

  • “黃酒煮土雞蛋”食材明細主料黃酒（半碗）輔料雞蛋（一個）甜香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）黃酒雞蛋的做法步驟1、把黃酒入鍋2、加入少許水煮開把土雞蛋加入煮熟（我實在不喜歡糖心，特意弄破蛋黃）3、熟透即可服用...
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雞蛋韭黃怎麼做-雞蛋韭黃的做法

  • 雞蛋韭黃怎麼做-雞蛋韭黃的做法

  • 食材明細主料韭黃（400g）雞蛋（2個）輔料鹽（3克）蠔油（15毫升）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雞蛋韭黃的做法步驟1、準備食材2、韭黃洗淨切碎3、雞蛋打散4、熱鍋熱油放入蛋液5、用筷子快速打散存出備用6、熱鍋熱油倒入韭黃7、翻炒均勻加入鹽8、翻炒均勻加入雞蛋9、加入蠔油翻炒均...
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無黃油蛋糕怎麼做-無黃油蛋糕的做法

  • 無黃油蛋糕怎麼做-無黃油蛋糕的做法

  • 食材明細主料低筋麪粉（100g）雞蛋（4個）食用油（約50g）輔料牛奶（55ml）糖（80g）鹽（2g）泡打粉（3g）奶香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）無黃油蛋糕的做法步驟1、四個蛋黃（約100g）（這裏以四個蛋黃100g為單位質量）加入質量是蛋黃一半的食用油，質量是蛋黃一半的糖（砂糖即可）2、篩入質量與蛋黃相等的麪粉，倒...
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無水老式雞蛋糕怎麼做-無水老式雞蛋糕的做法

  • 無水老式雞蛋糕怎麼做-無水老式雞蛋糕的做法

  • “我今天分享的雞蛋糕配方一次可以做12個，我只加入了非常少量的油，吃起來口感就不會很油，這樣會比賣的雞蛋糕健康很多，麪粉原則的是低筋麪粉來製作，這樣做出的雞蛋糕特別蓬鬆，如果喜歡紮實一點口感，可以把麪粉換成普通的中筋麪粉，因為油量少，所以呈現出來的口感是偏乾的，吃起來雞蛋...
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無糖無米紫薯芋泥蛋黃粽的做法 好吃不胖，新口味無糖無米紫薯芋泥蛋黃粽 無糖無米紫薯芋泥蛋黃粽怎麼做
無油涼拌黃瓜蒸蛋怎麼做-無油涼拌黃瓜蒸蛋的做法

  • 無油涼拌黃瓜蒸蛋怎麼做-無油涼拌黃瓜蒸蛋的做法

  • “自創減肥涼菜…看網上有説炒了雞蛋之後涼拌的，但是那就加了油了，對減肥效果肯定差些，我就想到用蒸的了…涼拌又是最能保留蔬菜營養的加入枸杞又能美容補氣…驕傲！呵呵”食材明細主料雞蛋（1個）黃瓜（1個）輔料枸杞（適量）醬油（適量）醋（適量）蝦米皮（適量）香油（適量）鹽（適量）清淡（口味）拌（工藝）十分鐘...
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無油炒雞蛋怎麼做-無油炒雞蛋的做法

  • 無油炒雞蛋怎麼做-無油炒雞蛋的做法

  • “變着花樣吃雞蛋。這道炒雞蛋呢是不放油的，非常符合現在的無油。低鹽健康飲食標準。口感也非常的滑嫩，喜歡素食和正在減肥的小夥伴可以試一試。一道好的菜餚除了美味，還要顏值。隨便配點可以生吃的黃瓜和小西紅柿。整個菜又提高檔次了。”食材明細主料土雞蛋（3個）小葱（一根）黃...
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黃瓜雞蛋怎麼做-黃瓜雞蛋的做法

  • 黃瓜雞蛋怎麼做-黃瓜雞蛋的做法

  • “最簡單的快手菜”食材明細主料黃瓜（一根）雞蛋（2個）輔料鹽（適量）生抽（少許）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）黃瓜雞蛋的做法步驟1、黃瓜切片，雞蛋打散2、鍋中放油，油熱後倒入雞蛋，雞蛋定型後撈出3、用鍋中底油炒黃瓜，黃瓜變成翠綠色的時候加入鹽和雞蛋翻炒片刻4、加入生抽拌勻即可...
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無油蛋黃餅的做法 一波三折出奇葩——無油蛋黃餅 無油蛋黃餅怎麼做

  • 無油蛋黃餅的做法 一波三折出奇葩——無油蛋黃餅 無油蛋黃餅怎麼做

  • “昨天做了可可糖豆，晚上，小朋友要吃酸奶溶豆，用了蛋清，多出了好些蛋黃，百度了一下，找到一個蛋黃餅乾的方子，開始搗鼓，沒想到成品是這樣的，哈哈，吃是很好吃的，像我們小時候吃的老版雞蛋糕的味道，香也是香的不得了的，下次做記得分開一點，烤出毛毛蟲也是很驚悚的，哈哈！太搞笑了”食材明細主...
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