炸臭豆腐怎麼做-炸臭豆腐的做法
- 熱菜
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食材明細
- 醬香 (口味)
- 炸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
炸臭豆腐的做法步驟
1、準備兩塊臭豆腐少許湯汁。
2、搗碎拌勻(已經有鹽分不比另加)。
3、糖、雞精、味精、蠔油、蒜末、辣椒油、烤肉蘸料再少許芝麻醬拌勻覺得醬料太乾可以加少許純淨水。
4、準備豆腐切塊。
5、油温三成熱加入豆腐塊轉大火。
6、輕晃鍋底防止粘連大火炸制定型外表酥脆撈出裝盤。
7、加入預先調好的料汁葱花香菜上桌。
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