意猶未盡的滷鵪鶉蛋如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

鵪鶉蛋 ：500

輔料

花椒 ：適量
幹辣椒 ：適量
醬油 ：適量
糖 ：適量
鹽 ：適量
大料 ：適量
薑片 ：適量

具體步驟

1.鵪鶉蛋洗淨

2.準備好滷料：花椒、大料、幹辣椒、薑片

3.鍋中放水，放入滷料，加入鹽、糖、醬油，開始煮

4.鍋開後用勺子將鵪鶉蛋的外皮嗑裂

5.煮好後盛出來用湯料泡着，泡的時間越長越進味好吃

烹飪技巧

這個要泡的時間長些才好吃。煮的時候要記得磕裂皮，方便入味。