桃酥是哪裏的特產

桃酥是中國的傳統糕點，以香甜脆酥深得人心，相傳在古代只有皇室的人可以品嚐到。現在大家也都非常愛吃桃酥，銷量非常好。那好吃的桃酥是哪裏的特產呢？一起瞧瞧去。

一、桃酥是哪裏的特產

其實好吃的桃酥是江西當地的特產。江西人用麪粉，雞蛋，糖，油製作成了好吃的桃酥，經過烘烤之後，桃酥表面金黃，一口咬下去又酥鬆，又脆又幹，而且香甜可口，老少咸宜。從此這道糕點走出了江西，走向了全國，讓大家都愛上吃桃酥。

二、桃酥應該怎麼做才好吃

1.用黃油

在製作桃酥的時候需要放入適當的食用油。在古代的時候會放上豬油或者菜籽油，現在做桃酥的時候也經常會放菜籽油。那麼想要桃酥變得更加好吃，更加油潤香甜的話，可以選擇黃油。黃油從牛奶當中提煉出來，有濃郁的奶香味，用它來製作桃酥的話，會使桃酥的口感更加好。

2.掌握烘烤時間和火力

桃酥坯子做好之後需要放入烤箱當中經過烤制才能成為真正的桃酥餅。在烤的過程當中一定要掌握好烘烤的時間以及火候，這樣的話烤出來的桃酥才會表面金黃，而且又酥又脆。如果烤的時間不夠的話，那麼烤出來的桃酥有可能沒有那麼酥鬆，但是時間過長的話又會烤的又硬又焦。

3.蛋液提色

很多人喜歡吃桃酥，就是被它的顏色所吸引。那麼要想烤出來的桃酥顏色比較亮的話呢，可以在烤的過程當中刷上一層蛋液，這樣做出來的桃酥既好吃，顏值又高。

平時喜歡吃桃酥的小夥伴也可以試着自己在家裏製作桃酥，自己製作的桃酥物廉價美，而且乾淨衞生，還可以從做桃酥的過程當中感受到勞動帶來的快樂。有興趣的小夥伴可以自己試一下。