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血腸是哪裏的特產

血腸是哪裏的特產

血腸是哪裏的特產

血腸是東北、內蒙、青海、廣西雲南貴州以及西藏等地區的特產。血腸,顧名思義,就是用血液製作的香腸。血腸使用的血液是動物血液,以豬血、牛血以及羊血為主,將血液和肉、洋葱等混合,再加入鹽、姜以及胡椒粉等調味料灌入動物腸衣中加工製作而成的美食。血腸的味道濃香,口感油而不膩,煮熟後即可食用。血腸的食用方法很多,可以直接煮熟後搭配一些調料食用,也可以和一些食材搭配烹飪,東北的酸菜血腸,就是將酸菜、粉條以及血腸一起煮後食用。

標籤: 特產 血腸
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