自制南瓜紫薯小豬饅頭如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:50分鐘

南瓜紫薯小豬饅頭，材料南瓜和紫薯和上面粉，做出的造型可愛的小豬形象，家裏的小朋友相當愛吃，還説想天天吃。為了這個，每天都要做好幾個，早上一下都沒了。味道就不用説了，香甜美味只能這樣形容了，蒸上幾十分鐘，在旁邊等待着，是相當着急的，畢竟對於一個急性子而言，這是個緩慢的工程。

主料

麪粉60g ：60
温水 30g ： 30g
紫薯泥 1個小 ： 1個小
南瓜 300g ： 300g

輔料

糖30g ：30
酵母1g ：1

具體步驟

南瓜去皮洗淨切片，紫薯洗淨切片，冷水上鍋蒸15分鐘，酵母加温水溶解

南瓜攪拌泥放涼加入麪粉?酵母水揉成光滑麪糰，蓋上保鮮膜發酵之兩倍大，紫薯用勺子壓成泥放温?麪粉?酵母水發酵之兩倍大，發酵好了，拿出排氣，分成50g左右一個的，紫薯擀平，用小號的小圓嘴，用花嘴大頭做鼻子，小頭做鼻孔和眼睛。小三角對摺就是耳朵，鼻子眼睛耳朵沾一點水貼上。

蒸鍋上放上油紙或塗油放上小豬再次發酵 （我是放了20左右）冷水上鍋蒸20分鐘左右燜3分鐘

成品可愛的饅頭