自制南瓜饅頭如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

麪粉 ：500
南瓜 ：300

輔料

細砂糖 ：50
酵母 ：2

具體步驟

1. 南瓜切片放蒸鍋上蒸熟。

2. 把麪粉放進乾淨盆裏，加入細砂糖，酵母混合均勻。

3. 將蒸熟的南瓜攪拌成南瓜泥放進麪粉裏先用筷子攪拌成麪疙瘩狀。

4. 把麪疙瘩揉搓成光滑的麪糰後，讓它醒10分鐘。

5. 醒好的麪糰揉搓成長條

6. 均勻的切成一小塊一小塊

7. 把一小塊麪糰用擀麪杖擀成長條形

8. 然後就像圖片這樣捆起來

9. 把做好的饅頭放進蒸鍋上蓋上蓋子發酵30分鐘。

10. 發酵好了，煤氣爐開大火，水開後蒸10分鐘就可以了

11. 可以開吃嘍！

烹飪技巧

南瓜要挑選粉一些的水分沒那麼多。要選老點的，就是南瓜切開來周圍有一條綠色的邊就是老的。還有就是蒸熟了南瓜覺得水分太多了，可以濾幹些再和麪，這樣就不會太軟。