自制金黃南瓜饅頭如何做簡單又好吃
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準備時間:5分鐘 烹飪時間:25分鐘
南瓜 :250
酵母 :5
主料
麪粉 :根據南瓜量決定南瓜 :250
輔料
糖 :40酵母 :5
1. 蒸好南瓜,攪拌成南瓜糊。
2. 加入糖,麪粉,酵母用温水化開,攪拌均勻,揉成不沾手面團。
3. 揉好的麪糰
4. 放在温暖處發酵,發酵一個小時左右(根據室温決定,我現在是八月份,比較暖和,時間短就發酵成功了)
5. 估計錯誤,碗小了,發酵的都滿出來了
6. 把發酵好的麪糰揉勻,排出氣孔,然後做成自己喜歡的形狀,放入蒸鍋,再發酵30分鐘
7. 30分鐘以後的樣子
8. 蒸25分鐘之後的模樣
9. 悶5分鐘之後出鍋,味道好極啦,很鬆軟
按照步驟來,一定能做出香噴噴的南瓜饅頭。
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