自制土豪金玉米饅頭如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:5分鐘 烹飪時間:15分鐘
玉米粉 :適量
酵母 :適量
水 :適量
白糖 :適量
主料
麪粉 :適量玉米粉 :適量
酵母 :適量
水 :適量
白糖 :適量
輔料
具體步驟
1. 玉米粉加麪粉和白糖加入適量乾酵母用水和成麪糰,發酵。我用酸奶機發酵的,四十分鐘。發至約兩倍大時拿出,撒適量乾麪粉揉勻,分成等分的劑子揉成圓形,或者搓成條狀做成刀切形。(和麪沒有手拍照,所以這個步驟沒有照片)
2. 冷水上鍋,醒發20分鐘開火,水開後蒸20分鐘,蒸熟後悶兩三分鐘在開鍋。
3. 口感不如純面饅頭細膩,不過雜糧比較有營養嘛。
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