新年好彩頭－黃金珠如何做簡單又好吃-土豪伴手禮

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

低粉 ：90
濃縮椰漿粉 ：12
糖粉 ：35
鹽 ：1
熟榛子 整顆 ：多少個球就多少顆
巧克力 ：一大塊
榛子碎 ：適量
蛋黃 ：一個
黃油 ：60

輔料

具體步驟

1. 黃油室温軟化，加糖分打發

2. 分兩三次加入蛋黃繼續打發

3. 篩入混合好的低粉和椰漿粉 切拌均勻

4. 分割成均勻小團，包裹進一整顆榛子，搓圓排入烤盤

5. 170度，中層，20分鐘。烤的時候可以做巧克力塗層的準備。巧克力加少許淡奶油隔水融化。

6. 烤好的黃金珠稍涼，蘸上巧克力醬，再沾上榛子碎，放一旁待巧克力醬凝固即可包裝。

7. 沾巧克力榛子碎這一步驟需要耐心，開始幾顆我是整顆沾，太麻煩，後面的就只沾一面了，效率高很多。過年伴收禮，還是要保證數量的。預祝大家新年快樂發財！