張燈結綵迎新年如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
主料
低筋粉 :40g輔料
水 :2-3勺具體步驟
1. 蛋黃加糖(10克)打至粘稠狀蛋白分2次加糖(15克)打至乾性發泡分兩次混入蛋黃液裏
2. 低粉過篩 分兩次拌入蛋液裏 加一點水快速拌勻 目的是為了烤出的蛋糕柔軟 保證蛋糕不會卷斷
3. 烤盤裏放好油紙 倒入蛋糊
4. 180度預熱烤箱 中層 180度--10-13分鐘
5. 取出稍涼 手感温温的抹上果醬 緊緊的捲起來 就OK 了
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