黃金蛋餃如何做簡單又好吃-美味砂鍋伴侶

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

肉米 ：150
雞蛋 ：5只

輔料

葱花 ：適量
薑末 ：適量

具體步驟

1. 準備好的原料。

2. 肉米加入葱薑末，料酒，鹽，雞精，料酒。

3. 一個方向攪拌上勁。

4. 雞蛋加點鹽打勻。

5. 拿個不鏽鋼勺子，塗上一層油加熱。

6. 舀入兩大勺的蛋液 。

7. 轉到勺子把蛋液均勻攤子勺上，再加點肉米。

8. 蛋皮從一邊翻過來，蓋在肉醬上就可以。

9. 金燦燦的蛋餃就做好了！

烹飪技巧

1.攤蛋皮的時候不需要等蛋液全部凝固，定型就可以。2.做蛋餃火不能大，煤氣灶上最小的火就可以。3.多餘的蛋餃可以放冰箱冷凍，下次再吃無需解凍，直接.加湯燒熟就可以。