饅頭伴侶如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

紅尖椒 ：4根
大蒜 ：一朵
綠豆芽 ：一小把

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
料酒 ：少量
胡椒粉 ：適量
生抽 ：少量
蔬之鮮 ：適量

具體步驟

1. 先把雞肉切碎後用胡椒粉和料酒醃着，之後把剩下的材料切碎備用。

2. 鍋內倒油6分熱，滑入雞肉翻炒至散，待炒至肉質變色，調入適量生抽。

3. 倒入大蒜和辣椒和滑散的雞肉迅速來回翻炒，可根據自己喜歡肉的老嫩口味來掌握翻炒的時間。

4. 最後倒入碎豆芽炒至斷生後調入適量鹽和蔬之鮮即可出鍋。

烹飪技巧

材料可以根據自己喜好，豆芽可以換成香芹，菜根都可。生抽自身帶有鹹味，鹽要少放。放綠豆芽純屬是瞎搞，想着增加些爽脆感炒肉的時候不要完全熟透後再倒入辣椒和蒜翻炒，這樣才能保證所有材料合為一體，你中有我我中有你