香噴噴的豆包如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

今天下午教大家制作的是豆包，可能是因為小朋友最近睡了喜歡吃包的，而且我覺得凍包是挺有營養的，所以就想製作給孩子吃，在早上的時候也是覺得非常好吃的。孩子既然喜歡吃的話呢，我們當然要製作了，所以喜歡的朋友也可以來嘗試製作一下

主料

豆沙 ：200g
麪粉 ：500g

輔料

泡打粉 ：5g
水 ：200g
酵母 ：5g

具體步驟

1.準備麪粉，倒入酵母，泡打粉拌勻，分次加入水攪拌成團。

2.再揉搓成光滑的麪糰，放入碗中用保鮮膜封住，一次醒發二十分鐘。

3.砧板撒上面粉，將醒好的麪糰揉搓幾下，放入碗中，封上保鮮膜，二次醒面三十分鐘。

4.揉搓後將麪糰切成劑子

5.稍微撒些乾麪粉，將劑子壓平，擀成中間厚兩邊薄的麪皮，放上豆沙，捏成包子塑性，點一點腐乳汁。

6.包子放入蒸籠隔熱水，醒發三十分鐘。

7.再大火蒸十五分鐘。

烹飪技巧

1.麪糰需要二次發酵，蒸制前在蒸籠內再醒發30分鐘。

2.玫瑰腐乳也可以換成其他紅色的汁上色。