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關於椒麻黃瓜片的餐飲百科

爽口椒麻黃瓜片如何做簡單又好吃
  • 爽口椒麻黃瓜片如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘椒麻黃瓜片,這是一道十分簡單又美味的拌黃瓜片,最大的區別就是不是涼拌,而是用熱油潑上去拌。這樣拌出來的黃瓜更香,因為用油扁香過的的辣椒,大蒜,花椒味道都出來了。而且土黃瓜吃起來很脆,而且特別的甜。這道菜...
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椒麻黃瓜如何做簡單又好吃
  • 椒麻黃瓜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料黃瓜:1根輔料辣椒油:半勺蒜:2瓣泡椒:1根鹽:適量花椒:1小撮熟白芝麻:1小撮具體步驟1.黃瓜去皮洗淨。如圖所示切去瓜饢,切長方塊。入冰水(最好入冰箱冰一下)浸泡。蒜拍碎,泡椒切碎。2.冰好的黃瓜塊瀝乾。蒜泥,鹽,泡椒,熟...
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家常椒麻黃瓜片如何做簡單又好吃
  • 家常椒麻黃瓜片如何做簡單又好吃

  • 準備時間:3分鐘    烹飪時間:3分鐘將黃瓜皮切成片,加入各種香料,然後油燒熱後潑在上面,讓辣椒花椒爆出香味。迎面而來的香氣,促使我們不自覺的吃上了這份椒麻黃瓜片。黃,綠,紅相交,讓我們食慾上漲。而且您知道嗎?黃瓜還有強身減肥的功效呢。吃上這份...
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美味的椒麻黃瓜片如何做簡單又好吃
  • 美味的椒麻黃瓜片如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘椒麻黃瓜片是一道涼菜,卻有着熱菜的麻辣的口感。做法很簡單,滾燙的熱油在淋上,辣椒,花椒後,麻辣的香味會瞬間激發,讓本來是淡香,回甜的黃瓜,頓時有了火爆的口感。自己親手做,比市面上無疑健康許多。在品嚐到了美味...
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麻椒魚片怎麼做-麻椒魚片的做法
  • 麻椒魚片怎麼做-麻椒魚片的做法

  • “一魚四吃·麻椒魚片”食材明細主料魚頭(半邊)魚肉(一片)胡椒麪(1茶匙)紅苕粉(2茶匙)豆瓣醬(2茶匙)雞精(1茶匙)白芝麻(1/2茶匙)輔料鹽(1/2茶匙)料酒(2茶匙)大蒜(10克)姜(10克)二荊條(2根)花椒(50顆)麻辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)高級(難度)麻椒魚片的做法步驟1、半邊魚頭和一片魚肉;2、切大厚片;3、沖洗後...
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黃瓜拌豆片的做法 黃瓜拌豆片🥒 黃瓜拌豆片怎麼做
  • 黃瓜拌豆片的做法 黃瓜拌豆片🥒 黃瓜拌豆片怎麼做

  • “比干吃豆片好吧!”食材明細主料豆片(1.5片)黃瓜(1根)輔料蒜(3瓣)雞精(可不放)醋(少許)香菜(可不放)香油(少許)水(少許)辣椒油(可不放)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃瓜拌豆片的做法步驟1、豆片,黃瓜切絲。2、找個大盆好拌的開。加料:蒜末,香菜,雞精,香油,辣椒油,醋。3、攪拌,覺得乾的話,拌的時...
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黃瓜豆片的做法 【河北】黃瓜豆片 黃瓜豆片怎麼做
  • 黃瓜豆片的做法 【河北】黃瓜豆片 黃瓜豆片怎麼做

  • “豆片和黃瓜很搭配,節日餐桌少不了的一道開胃去油膩小素菜!”食材明細主料豆片(200克)黃瓜(2根)輔料香葱(4根)鹽(少許)味精(少許)生抽(1湯勺)香油(少許)小紅辣椒(4個)熟芝麻(少許)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃瓜豆片的做法步驟1、豆片,黃瓜洗乾淨,香葱洗乾淨備用2、黃瓜切絲,豆片熱水燙...
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黃瓜片怎麼做-黃瓜片的做法
  • 黃瓜片怎麼做-黃瓜片的做法

  • 食材明細主料黃瓜(適量)輔料姜米(適量)蒜米(適量)小米辣(適量)野山椒(適量)酸辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃瓜片的做法步驟1、姜米,蒜米,小米辣,野山椒切好2、姜蒜,野山椒,小米辣爆炒3、黃瓜片炒,千萬不能加水,油稍微多點小竅門黃瓜必須選嫩的,但也不能太嫩了咯...
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黃瓜菱片 黃瓜菱片怎麼做-黃瓜菱片的做法 海蜇絲
  • 黃瓜菱片 黃瓜菱片怎麼做-黃瓜菱片的做法 海蜇絲

  • “要求海蜇絲和黃瓜都必須切成菱形,這樣入味即淋油能充分吸收。分別加入作料醃製一會入味,小紅辣去籽。最後我倒的是伯爵橄欖油。並且,海蜇自帶鹹味,冷水泡上7小時為最好,中間換5次水。最後兩次要用手輕搓一下。有彈性、一捏脆斷、無其它添加劑氣味、光白為上品。建議;海鮮要少...
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黃瓜菜椒炒魚片怎麼做-黃瓜菜椒炒魚片的做法
  • 黃瓜菜椒炒魚片怎麼做-黃瓜菜椒炒魚片的做法

  • “無骨魚片老少適宜,滑嫩鮮香。”食材明細主料魚肉(200克)菜椒(半隻)黃瓜(半條)輔料油(適量)鹽(適量)胡椒粉(少許)葱(1條)姜(少量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)黃瓜菜椒炒魚片的做法步驟1、魚肉切片,加少許糖、鹽、木茨粉、蛋清、胡椒粉、油抓勻醃製。2、配料全部切條。3、鍋燒熱下油...
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青椒黃瓜炒肉片怎麼做-青椒黃瓜炒肉片的做法
  • 青椒黃瓜炒肉片怎麼做-青椒黃瓜炒肉片的做法

  • 食材明細主料瘦肉片(適量)青椒(適量)黃瓜(適量)木耳(適量)輔料葱花(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)水澱粉(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)青椒黃瓜炒肉片的做法步驟1、瘦肉片加少許鹽料酒生抽抓勻,再加少許澱粉抓勻醃製一下。2、木耳泡發去蒂洗淨備用。3、青椒切成小塊。4、黃瓜...
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老黃瓜炒青椒土豆片怎麼做-老黃瓜炒青椒土豆片的做法
  • 老黃瓜炒青椒土豆片怎麼做-老黃瓜炒青椒土豆片的做法

  • “這菜過年的餐桌怎少得了它,天然的酸爽,解酒,開胃還減肥。老黃瓜北方只有秋天才能買到,南方這個季節市場上還有,4元一斤也不貴,營養價值卻很高,富含細纖維素,能促進腸中腐敗食物的排泄和降低膽固醇的濃度,所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對肝臟病人,特別是對酒精肝,肝硬化患者有一...
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椒麻黃瓜怎麼做-椒麻黃瓜的做法
  • 椒麻黃瓜怎麼做-椒麻黃瓜的做法

  • “喜歡用新鮮的花椒入菜,新鮮的不像紅花椒口感衝而是麻的清香。”食材明細主料土黃瓜(2條)蒜瓣(4瓣)辣椒王(2個)花椒(10多顆)輔料鹽(適量)香醋(適量)生抽(適量)白糖(適量)麻辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)椒麻黃瓜的做法步驟1、準備好的食材(買的本地土黃瓜)2、用刀拍一下,去掉黃瓜籽。3、削...
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椒麻魚片怎麼做-椒麻魚片的做法
  • 椒麻魚片怎麼做-椒麻魚片的做法

  • “今天做了道椒麻魚片,做好後一吃,和飯店的味道一樣,好吃!”食材明細主料黑魚(1條(約1200克))魔芋(500克)黃豆芽(250克)輔料青花椒(適量)幹辣椒段(適量)鹽(適量)黃酒(1勺(約15克))生抽(1勺)水澱粉(2勺)葱花(適量)熟白芝麻(適量)麻辣(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)椒麻魚片的做法步驟1、黑魚洗淨,切下魚頭,...
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土豆青椒黃瓜片怎麼做-土豆青椒黃瓜片的做法
  • 土豆青椒黃瓜片怎麼做-土豆青椒黃瓜片的做法

  • “很家常的一道菜。不管是物質匱乏的小時候還是物質極其豐富的現在,這個菜,一直保留在餐桌上。”食材明細主料土豆(適量)青椒(適量)黃瓜(適量)輔料豬肉片(適量)調料葱(適量)醬油(適量)鹽(適量)味精(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)土豆青椒黃瓜片的做法步驟1、土豆去皮洗淨,切片。泡...
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椒麻藕片怎麼做-椒麻藕片的做法
  • 椒麻藕片怎麼做-椒麻藕片的做法

  • “很多人為了做“自己”,反倒把自己弄得越來越不像自己。底氣越薄的人才極要追求個性,刻意的標新立異,也是一種跟風。真正內心強而有力的人,會一副把日子過得越來越淡的姿態,細品之,又極有味道。當某天不在乎自己是不是有個性了,此時的你,便非常的有個性。——《做自己的女王》。...
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椒麻黃瓜條怎麼做-椒麻黃瓜條的做法
  • 椒麻黃瓜條怎麼做-椒麻黃瓜條的做法

  • “這道菜還是老爸教給我的,鹹鹹甜甜的,很想很濃的花椒味,個人非常喜歡。調料只用了鹽和糖,沒有過多,一樣美味”食材明細主料黃瓜(4根)花椒(適量)幹辣椒(適量)八角(兩個)桂皮(一小塊)輔料鹽(適量)白糖(適量)油(適量)麻辣(口味)醃(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)椒麻黃瓜條的做法步驟1、準備好主輔料2、黃...
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佛手黃椒炒肉片的做法 【閩菜】:當佛手瓜黃椒遇上肉片 佛手黃椒炒肉片怎麼做
椒麻雞片怎麼做-椒麻雞片的做法
  • 椒麻雞片怎麼做-椒麻雞片的做法

  • “椒麻味,香味濃郁”食材明細主料雞鋪肉(2個)杏鮑菇(3個)輔料鹽(適量)生抽(適量)味精(適量)色拉油(適量)小葱(適量)花椒粒(適量)胡椒粉(適量)料酒(適量)姜(適量)大葱(適量)藤椒油(適量)白糖(適量)葱香(口味)調味(工藝)半小時(耗時)普通(難度)椒麻雞片的做法步驟1、雞鋪肉加入(鹽、味精、薑片、大葱段)的水中用旺...
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黑椒米醋黃瓜片怎麼做-黑椒米醋黃瓜片的做法
  • 黑椒米醋黃瓜片怎麼做-黑椒米醋黃瓜片的做法

  • “早餐熬了綠豆小米粥,拌粥小菜總該來一盤吧,很簡單,只需黃瓜一棵。”食材明細主料黃瓜(1棵)調料黑胡椒碎(少許)米醋(1勺)芝麻油(1勺)鹽(2克)白糖(3克)清淡(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)黑椒米醋黃瓜片的做法步驟1、準備黃瓜一棵。2、去皮切片。3、放入碗中,撒入黑胡椒碎。4、放入米醋。5...
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雞腿肉炒彩椒黃瓜片怎麼做-雞腿肉炒彩椒黃瓜片的做法
  • 雞腿肉炒彩椒黃瓜片怎麼做-雞腿肉炒彩椒黃瓜片的做法

  • 食材明細主料雞腿肉(2塊)黃瓜(半個)彩椒(半個)輔料葱(適量)蠔油(適量)生抽(適量)料酒(1勺)胡椒粉(適量)花生油(2勺)鹽(少許)姜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雞腿肉炒彩椒黃瓜片的做法步驟1、雞腿肉去皮,切片。2、葱姜切好。3、雞腿肉放入一個碗裏,放入葱姜.胡椒粉.料酒調味,拌勻醃10分鐘...
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涼拌椒麻黃瓜片怎麼做-涼拌椒麻黃瓜片的做法
  • 涼拌椒麻黃瓜片怎麼做-涼拌椒麻黃瓜片的做法

  • “6月27日,重慶。又到週末O(∩_∩)O雖然週日要值班,見鬼的網站的班,但是至少可以開心地在家裏做美食了。本週真的很忙,除了主持節目,還要寫稿件。至於電視那邊,只配了兩個片子的音,審了一條記者稿件和兩個片子,剩下的事情只有請另外一位製片人替我分擔了。即使這樣也依然是忙忙碌...
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尖椒黃瓜炒肉片怎麼做-尖椒黃瓜炒肉片的做法
  • 尖椒黃瓜炒肉片怎麼做-尖椒黃瓜炒肉片的做法

  • 食材明細主料尖椒(1根)黃瓜(1根)胡蘿蔔(1段)豬肉(約200克)醃肉料生抽(適量)十三香(少許)老抽(少許)植物油(1勺)輔料生抽(適量)蠔油(適量)鹽(少許)水澱粉(適量)葱(少許)姜(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)尖椒黃瓜炒肉片的做法步驟1、豬肉洗淨切片。2、肉片里加十三香、生抽、少許老抽、植物油...
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黃瓜線椒炒肉片怎麼做-黃瓜線椒炒肉片的做法
  • 黃瓜線椒炒肉片怎麼做-黃瓜線椒炒肉片的做法

  • “肉片鮮嫩,線椒微辣,黃瓜清香,非常好吃!”食材明細主料瘦肉片(適量)線椒(適量)黃瓜(適量)輔料葱花(適量)鹽(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)生抽(適量)玉米油(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)黃瓜線椒炒肉片的做法步驟1、肉片提前醃製入味:加少許鹽,料酒,胡椒粉,生抽,水澱粉抓勻靜置十分鐘。2...
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椒麻瓜片怎麼做-椒麻瓜片的做法
  • 椒麻瓜片怎麼做-椒麻瓜片的做法

  • “買了一個角瓜,放在冰箱裏時間有點長,角瓜發蔫了,洗淨切開一開,裏面還可以,於是就用重口味的花椒,炒了這盤“椒麻瓜片”。用花椒烹製菜餚,出鍋前點少許醋,可以起到提鮮的作用。”食材明細主料角瓜(1個)輔料油(10克)鹽(4克)花椒(2克)葱(適量)香醋(5克)麻香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)椒麻瓜...
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