當前位置:味味甜 >

關於意式鮮奶的餐飲百科

「手工美食」意式鮮奶如何做簡單又好吃
  • 「手工美食」意式鮮奶如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘奶製品,都是人們生活中必不可少的一種健康食品,用它來補充人體每天所需的能量以及營養。無論小到剛出生的寶寶,還是年事已高的老人家,都需要奶製品來補充營養。這款意式鮮奶,非常的健康美味,富含了大量的蛋白質...
  • 17201
爽口的意式鮮奶如何做簡單又好吃
  • 爽口的意式鮮奶如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘今天要給大家介紹的是一道爽口的意式鮮奶,是一道簡單的迎春甜點,要是能冰鎮過的是最好的呢,如果沒有烤箱的話也是沒有關係的呢,只要有冰箱和鍋就可以的呢,做法也是很簡單的呢,冰鎮也不會擔心很快過期的呢,所以真...
  • 5116
雙色意式奶凍怎麼做-雙色意式奶凍的做法
  • 雙色意式奶凍怎麼做-雙色意式奶凍的做法

  • “説到意大利甜點,大家肯定第一個想到的是提拉米蘇,但是,除了這個,還有另外一道非常著名的意大利甜點:意式奶凍,意大利語是Pannacotta,它的字面意思就是“煮熟的奶油”,不過,雖然是“煮熟的奶油”,但是,製作過程中,奶油並不需要煮沸,只需要稍稍加熱就行了。Pannacotta起源於意大利西北...
  • 8552
意式奶酪怎麼做-意式奶酪的做法
  • 意式奶酪怎麼做-意式奶酪的做法

  • “這種以吉利丁片作為凝固劑的奶酪其實就是牛奶凍,做起來比冰激凌省事多了。不需要一次次地從冰箱裏取出攪打,也不需要事先預冷製冷桶。加熱,攪拌,冷藏,剩下的,只是需要一點點耐心的等待。意式奶酪,應該是奶酪的基礎款吧,僅以香草調味,再無其他。能夠奪人眼球的,全憑表面點綴的水果...
  • 11363
MERINGUE) 意式蛋白奶油怎麼做-意式蛋白奶油的做法 意式蛋白奶油(ITALIAN
  • MERINGUE) 意式蛋白奶油怎麼做-意式蛋白奶油的做法 意式蛋白奶油(ITALIAN

  • “可以代替淡奶油的意式蛋白奶油,更加健康,更加方便,有小朋友的家裏,用這個更加放心。”食材明細主料蛋白(1個)檸檬汁(3ml)輔料砂糖(50g)水(30ml)甜味(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)意式蛋白奶油的做法步驟1、準備所有材料。2、蛋白加檸檬汁。3、攪拌至軟打發。4、砂糖加水,中火加熱...
  • 21567
意式鮮奶酪的做法 意式鮮奶酪-簡單中演繹不凡 意式鮮奶酪怎麼做
  • 意式鮮奶酪的做法 意式鮮奶酪-簡單中演繹不凡 意式鮮奶酪怎麼做

  • “不吃不知道,正不正宗不敢説有多純正,反正那種嫩滑是無與倫比的,美妙滋味盡在入口的那一瞬間詮釋的淋漓盡致……這等美味還不快來享受一下。”食材明細主料淡奶油(220克)鮮牛奶(80克)白糖(30克)吉利丁片(5克)輔料時令鮮果(適量)藍莓果醬(適量)奶香(口味)技巧(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)意式鮮...
  • 14411
意式鮮奶凍的做法 【意式鮮奶凍】一道簡單的迎春甜點 意式鮮奶凍怎麼做
  • 意式鮮奶凍的做法 【意式鮮奶凍】一道簡單的迎春甜點 意式鮮奶凍怎麼做

  • “【意式鮮奶凍】這是一道非常簡單的甜點,無需烤箱,只要有冰箱,有一口鍋,就能做出完美的奶凍!它是消耗淡奶油很好的一個方法,你再也不用擔心會過期,換種方式烹飪,會有不同的味蕾享受!天氣轉暖了,霧霾持續不斷,一週見不了一次藍天,慶幸北京的春天會是颳風的季節,我想它會吹散這股陰雲吧...
  • 10887
意式奶酪 零失敗的意式甜品 意式奶酪 怎麼做-意式奶酪 的做法 Panna cotta
  • 意式奶酪 零失敗的意式甜品 意式奶酪 怎麼做-意式奶酪 的做法 Panna cotta

  • “做這個Pannacotta是因為最近剛看完了masterchefusa的第四季,特別喜歡做飯比賽的電視節目。呵呵,一個意大利移民美國的帥哥Luca最終以一道羅勒味道的pannacotta配番茄醬贏了的冠軍。連評委都説他的這道甜品聽起來很怪,但吃起來卻是真心的好吃。可惜的是,網上找了半天,也沒找...
  • 30747
意式鮮奶酪如何做簡單又好吃
  • 意式鮮奶酪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:1分鐘主料動物性淡奶油:220鮮牛奶:80細砂糖:30吉利丁片:4香草莢:半根輔料具體步驟1.備齊所有原料,吉利丁片用冷水泡軟。2.動物性淡奶油、鮮牛奶、糖到入鍋裏,香草莢對半剖開,用小刀把香草莢籽刮出放入鍋裏,然後把刮完香草...
  • 21412
清涼的意式鮮奶凍如何做簡單又好吃
  • 清涼的意式鮮奶凍如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時意式鮮奶凍不僅菜餚長得好看,而且營養價值極其豐富等多種營養,對身體好,以助於吸收和消化,小孩子都喜歡的食物,而且它的操作簡單,節約時間,是居家必備的良好菜餚,上班族學生族都是極其方便的,有心動嗎,那就趕快行動...
  • 5582
芒果意式奶凍怎麼做-芒果意式奶凍的做法
  • 芒果意式奶凍怎麼做-芒果意式奶凍的做法

  • “意式奶凍這道傳統的意大利甜點是個很簡單的美味,而且出盤效果很吸引眼球,非常值得嘗試.多數的意式奶凍是單純的奶凍配上草莓,藍莓,覆盆子.這裏我想做個變化,做一個摻有芒果肉的奶凍,想着一勺下去又有奶香又有芒香,應該很不錯.”食材明細主料鮮奶油(360毫升)全脂牛奶(120毫...
  • 9025
意式西瓜奶凍怎麼做-意式西瓜奶凍的做法
  • 意式西瓜奶凍怎麼做-意式西瓜奶凍的做法

  • “炎炎夏日裏西瓜必定是少不了,有沒試過把西瓜做進甜品裏呢,又是別有一番風味。超級嫩滑的奶凍,還帶有西瓜的絲絲清涼,太好吃了,做法還很簡單,新手都可以做。”食材明細主料西瓜汁(200g)淡奶油(200g)牛奶(200g)輔料白砂糖(20g)吉利丁片(10g)甜味(口味)冷凍(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)意式西瓜奶...
  • 16022
意式青醬海鮮麪怎麼做-意式青醬海鮮麪的做法
  • 意式青醬海鮮麪怎麼做-意式青醬海鮮麪的做法

  • “這次去意大利旅行,一路上吃了好多意麪,披薩,提拉米蘇之類之類的意大利美食,深深讚歎意大利的意麪的千變萬化,種類繁多,常常是一桌人一人點一樣,每道意麪口味都不同,但是都一樣的美味!尤其是意大利的海鮮意麪,更是用料十足,香味四溢。於是從意大利走的時候特地去商店裏尋覓了一番,終...
  • 30796
一鍵式鮮奶吐司的做法 【一鍵式鮮奶吐司】 一鍵式鮮奶吐司怎麼做
  • 一鍵式鮮奶吐司的做法 【一鍵式鮮奶吐司】 一鍵式鮮奶吐司怎麼做

  • “這個麪包已經做了兩天了,但是看着這個圖片我依然是心動不已的,因為這是一個一鍵式全自動做出來的吐司,無需人工照看和整形,無論外觀、組織、口感都讓我徹底刮目相看。”食材明細主料高粉(325克)鮮奶(152克)全蛋液(56克)細砂糖(45克)鹽(3克)乾酵母(4克)無鹽黃油(30克)輔料表面裝飾:全蛋液(適...
  • 23734
如何做簡單又好吃-清涼的意式鮮奶凍
  • 如何做簡單又好吃-清涼的意式鮮奶凍

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘意式鮮奶凍是一個色香味俱全的菜餚,不僅製作出來的外形美觀,而且味道極好,是每個人都應該學着去嘗試的一門菜餚,營養價值高,搭配豐富,值得你去嘗試,如果你現在還沒有做過這道菜,對它非常感興趣的話那麼你現在就可...
  • 30705
意式奶酥怎麼做-意式奶酥的做法
  • 意式奶酥怎麼做-意式奶酥的做法

  • “有網友留言想看『意式奶酥🥯』,今天它來了!奶香四溢的『意式奶酥🥯』,還原純正的意式美味,一口下去,酥到滿口奶香🥛,幸福感爆棚😋!你絕不能錯過!〰️skr〰️”食材明細主料黃油(100g)雞蛋(25g)藍莓果餡(適量)輔料低粉(100g)澱粉(67g)糖粉(50g)鹽(2g)甜香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)意式奶酥的做...
  • 32328
意式海鮮麪怎麼做-意式海鮮麪的做法
  • 意式海鮮麪怎麼做-意式海鮮麪的做法

  • “今天是夏至,據説應該吃麪條。本來想上午看完電影在外面吃麪,可是某人看了看昨天做PIZZA剩下的材料,參閲了網上的菜譜之後對我説:“老婆,咱們不在外面吃了,回來做這個麪條吧!反正材料都是現成的,好不好?”好吧,雖然説看完電影回來好熱,某人在空調房裏面看電視,而我汗流浹背地在廚房...
  • 21910
蔓越莓意式鮮奶凍如何做簡單又好吃
  • 蔓越莓意式鮮奶凍如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘蔓越莓很喜歡,奶凍也很愛喝,要是有蔓越莓味的奶凍就好了,哈哈,外面沒有賣的,可以自己做啊。這道蔓越莓意式鮮奶凍可是超受歡迎的哦,獨家制作,絕不外售,哈哈。自己買的蔓越莓健康有保障,奶凍用的奶也不會摻假,健康又...
  • 22901
意式奶凍的做法 意式奶凍 panna cotta 意式奶凍怎麼做
  • 意式奶凍的做法 意式奶凍 panna cotta 意式奶凍怎麼做

  • “pannacotta是意大利一款非常著名的甜品,做法非常簡單,口感類似果凍和慕斯之間(因為和我不久前上載的法式水果軟糖做法非常相似,所以我就省略了步驟圖片)”食材明細主料淡奶油(500g)輔料糖(100g)吉利丁片(6g)香草精(2g)甜味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)意式奶凍的做法步驟1、吉利丁...
  • 31204
意式鮮奶酪怎麼做-意式鮮奶酪的做法
  • 意式鮮奶酪怎麼做-意式鮮奶酪的做法

  • “意式鮮奶酪製作簡單,不需要很多原材料,不需要很複雜的工藝,只需要牛奶、淡奶、糖、吉利丁等幾樣簡單的材料。將牛奶和淡奶混合加糖煮過之後,加入吉利丁使其凝固就好了。搭配上新鮮的水果味道嫩滑,鮮美可口。”食材明細主料牛奶(40克)淡奶油(110克)輔料糖(15克)吉利丁(2克)芒果(適量)...
  • 20852
美味的意式鮮奶酪如何做簡單又好吃
  • 美味的意式鮮奶酪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料牛奶:80吉利丁片:5細砂糖:30淡奶油:220輔料水果:適量具體步驟1.吉利丁片用冷水泡上,不要泡太久,5-10分2.淡奶油、牛奶、白砂糖倒入奶鍋小火加熱3.小火加熱至微微沸騰不斷攪拌,使細砂糖溶解,離火4.泡好的吉利丁...
  • 8994
意式鮮奶酪的做法 舞動在舌尖的美味—意式鮮奶酪 意式鮮奶酪怎麼做
  • 意式鮮奶酪的做法 舞動在舌尖的美味—意式鮮奶酪 意式鮮奶酪怎麼做

  • “具有美食王國之稱的意大利,因其獨特的地形和氣候,有着豐富多樣的食材,而意大利料理最大的特徵就是大部分都簡約質樸,是可以讓人輕鬆製作享用的。今兒做的意式鮮奶酪,就是可以與提拉米蘇媲美的一道意大利甜點,食材非常簡單,製作手法毫無難度,但成品的味道非常棒,香草的清香與奶香...
  • 15331
自制意式鮮奶酪如何做簡單又好吃
  • 自制意式鮮奶酪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料動物性鮮奶油:220細砂糖:30香草莢:1/2根鮮牛奶:80吉利丁片:4輔料巧力克醬:適量新鮮草莓:適量新鮮藍莓:適量具體步驟1.動物性鮮奶油、鮮牛奶倒入鍋裏。2.把糖也加入鍋裏;3.香草莢對半剖開,把香草籽也入奶鍋中;...
  • 23431
意式奶油霜怎麼做-意式奶油霜的做法
  • 意式奶油霜怎麼做-意式奶油霜的做法

  • “專業人士戲稱:烘焙是一個坑,你身入其中會把坑越挖越大。我愛上了烘焙對裱花蛋糕情不自禁。愛上了韓式豆沙裱花,可又覺得色彩太過暗沉,想用動物奶油裱花,可是其穩定性差,那只有借用意式奶油霜來裱花了。”食材明細主料安佳黃油(500克)蛋白液(30克)輔料白砂糖(40克)純淨水(70克)奶香(口...
  • 20028
海鮮意式肉醬面怎麼做-海鮮意式肉醬面的做法
  • 海鮮意式肉醬面怎麼做-海鮮意式肉醬面的做法

  • “曾經做過一次奶油培根意麪,但是覺得有點微膩,所以這回換了一個口味。從來沒有在平台上分享過自己做飯的過程。😁。”食材明細主料肉餡(250克)培根片(3條)洋葱(0.5個)青椒(0.5個)蝦仁(6個)西紅柿(1個)輔料葡萄酒(1勺)黃油(1塊)濃湯寶(1塊)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)海鮮意式肉醬面的...
  • 31383
專題