啤酒伴侶之蒜蓉小龍蝦圖解

嗨，夏天真的來了，想不想在燥熱的夜晚，吹着電風扇，聽着窗外的蟲鳴，偶爾瞟一眼電視裏最新最火的劇，間或咕咚來一口冰爽的啤酒，最關鍵的是，你的手裏忙不迭地剝着小龍蝦？想，就跟着學做吧～自己做的口感更好哦

主料

小龍蝦 ：1斤
大蒜 ：2頭

輔料

葱 ：半段
姜 ：2片
啤酒 ：1罐
八角香葉，桂皮 ：每樣來點兒
白糖 ：1勺
生抽 ：1勺

詳細步驟：

第一步

小龍蝦用牙刷洗淨，抽出蝦線，剪掉頭頂沙袋，處理乾淨。

第二步

處理好的小龍蝦

第三步

切蒜末，蒜末儘量多點香味濃一

第四步

鍋中熱油炒蒜末

第五步

加入小龍蝦翻炒

第六步

加入生抽、姜、糖，翻炒

第七步

倒入啤酒，燒開

第八步

大火收汁，盛出

烹飪技巧：

小龍蝦的蝦線只要扭着尾巴最中間的部位轉兩下就可以抽出來了，很方便。