自制玉米麪窩頭如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

玉米粉 ：100
麪粉 ：200
水 ：135

輔料

白糖 ：15
酵母 ：3

具體步驟

1.除酵母外的材料混合拌勻。

2.酵母用温水化開慢慢倒入麪粉中。

3.揉成光滑麪糰，蓋上保鮮膜放在温暖處發酵至兩倍大。

4.發好的麪糰。

5.取出排氣再揉一會，揉成光滑麪糰。

6.搓成長條

7.用刀切成小劑子。

8.取一份，以拇指為中心捏成小蘑菇狀。

9.做好的窩頭。

10.擺入蒸鍋中醒15分鐘。

11.大火20分鐘，關火再虛蒸一會就可以了。

烹飪技巧

添加水時要慢慢加不要一下都加進去，免得麪糰太濕，做窩頭面團稍微硬一點好。