好吃的鍋仔羊肉的做法如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

鍋仔羊肉的做法，是一道大家都可以很輕鬆的掌握的美食烹飪技法。鍋仔羊肉的味道特別好，不僅羊肉吃起來鮮香可口，而且胡蘿蔔也有獨特的風味。在冬天吃的時候，不僅可以滋補身體，而且吃完一鍋鍋仔羊肉，全身都是暖烘烘的，特別舒服，所以趕快嘗試吧。

主料

羊肉 ：750
胡蘿蔔 ：200

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

羊肉買回來之後，先行清洗乾淨，然後放入熱水當中炒一下。然後在高壓鍋中加入清水，放入香料、料酒，進行燉，直到燉爛了為止。

然後，將胡蘿蔔清洗之後，切成塊，葱切段、薑切片，備用。

鍋中加入食用油，將胡蘿蔔倒入鍋中翻炒，同時加入葱、姜，爆香之後把燉好的羊肉放進去一起翻炒。

三分鐘後，放入糖、老抽、鹽和料酒，並加入適量的清水，然後用大火把水燒開。

等羊肉沸騰之後，再使用小火慢慢的燉上一刻鐘，等到胡蘿蔔一戳即爛的時候，就可以出鍋了。然後放點香菜、葱花什麼的，享受吧。