好吃的羊肉煲仔飯的做法如何做簡單又好吃

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘

每次大家湊到一起的時候大家都會聊一下對這道羊肉煲仔飯的做法的喜愛，一家人坐一起吃着它聊着天兒的時候，大家真的特別的開心，我想不只是菜的味道好，更是因為有大家一起回憶吧，大夥兒也都能放下工作或是生活上的不開心，吃着美食，大家都會很輕鬆開心。

主料

羊肩肉 ：300g
基斯坦大米 ：2量杯
洋葱 ：1個

輔料

土豆 ：1個
橄欖油 ：適量
孜然 ：適量
生抽 ：適量
白糖 ：適量
生粉 ： 適量

具體步驟

先將羊肩肉切成小粒狀。

裝入碗內用少許生抽、白糖、生粉、孜然粉醃製備用。

將巴基斯坦大米洗乾淨用少許橄欖油、鹽醃片刻。

土豆去皮切成小方粒。

洋葱也切成小方粒。

將醃過的米以及土豆粒放入沙鍋內，注入適量清水蓋上鍋蓋。

大火轉小火慢慢煮。

煮飯期間，燒熱平底鍋倒入適量橄欖油，放入醃好的羊肩肉開始炒。

炒至變色，調入少許孜然繼續炒均勻，然後加入洋葱粒一起炒片刻盛起備用。

當鍋裏的水快收乾的時候打開鍋蓋。

把炒好的羊肩肉洋葱倒入飯上。

蓋上鍋蓋後繼續用小火燜片刻。

由於我家用的是電爐，所以可以提前關掉電源而繼續把沙鍋留在爐灶上數分鐘，吃的時候再才打開鍋蓋，攪拌均勻淋上少許生抽即可。