家常羊肉煲仔飯的做法如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

家常羊肉煲仔飯的做法--我這裏是冬季，所有就選用了羊肩肉作為煲仔飯的原料之一，還搭配了土豆洋葱，讓羊肉的味道得到更好的發揮，煲仔飯吃起來更加美味。羊肉的軟嫩多汁，土豆的軟嫩可口，讓人吃了一口還想吃第二口，真是叫人慾罷不能，那就讓我們一起來做吧

主料

羊肉 ：適量
大米 ：適量
洋葱 ：適量
土豆 ：適量

輔料

橄欖油 ：適量
孜然 ：適量
生抽 ：適量
生粉 ：適量

具體步驟

先將羊肩肉切成小粒狀。

裝入碗內用少許生抽、白糖、生粉、孜然粉醃製備用。

將巴基斯坦大米洗乾淨用少許橄欖油、鹽醃片刻。

土豆去皮切成小方粒。洋葱也切成小方粒。

將醃過的米以及土豆粒放入沙鍋內，注入適量清水蓋上鍋蓋。

大火轉小火慢慢煮。

煮飯期間，燒熱平底鍋倒入適量橄欖油，放入醃好的羊肩肉開始炒。

炒至變色，調入少許孜然繼續炒均勻，然後加入洋葱粒一起炒片刻盛起備用。

當鍋裏的水快收乾的時候打開鍋蓋。

把炒好的羊肩肉洋葱倒入飯上。

蓋上鍋蓋後繼續用小火燜片刻。