美味可口的羊肉抓飯如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

鮮嫩美味的羊肉，配上抓飯味道獨特美味。抓法是源於新疆的吃法，直接用手抓來吃，味道美味可口，羊肉吃起來也是肉質鮮嫩細膩，而且羊肉的營養成分是非常高的，對於身體是非常補的，而且製作方便，這道羊肉抓飯在家就可以吃到異域的美食。

主料

羊肉 ：700
米 ：400

輔料

孜然 ：1大勺
洋葱 ：2個
葡萄乾 ：適量
鹽 ：4大勺
胡蘿蔔 ：4根

具體步驟

1.米加水和一茶匙鹽,浸泡2小時後和葡萄乾混勻

2.洋葱切條

3.胡蘿蔔切塊

4.羊肉洗淨切塊

5.鍋內放油，煸香羊肉

6.下入洋葱炒香，加入鹽和孜然調味

7.下入胡蘿蔔炒軟

8.泡過的米和葡萄乾鋪在羊肉上

9. 加水使液麪沒過羊肉大火燒開，小火燜熟米飯

10.吃時混勻

烹飪技巧

加入葡萄乾,使抓飯少了幾分油膩,多了分爽口