- “肉香混合着豌豆的沙沙感,味道不錯。”食材明細主料豌豆(一斤)幹米粉(半斤(3-4人量))豬肉餡(半斤)輔料蔬菜(適量)葱(2根)生薑(一小塊)大蒜(2瓣)調料麪醬(1勺)雞精味精(少許)花椒麪(少許)辣椒油(少許)鹽(少許)花椒油(適量)麻辣(口味)煮(工藝)數小時(耗時)高級(難度)豌雜米粉的做法步驟1、乾白豌豆洗淨。2、泡一...
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- “甜豌豆這麼做很好吃。還下飯。不用放太多複雜的輔料,吃到豌豆的甜香味道。很美味”食材明細主料甜豌豆(適量)輔料大蒜(適量)葱(適量)生抽(適量)鹽(適量)蠔油(適量)原味(口味)未知(難度)家常燉甜豌豆的做法步驟1、國內放適量油燒熱。2、放入葱花,蒜末,爆香。3、倒入甜豌豆,翻炒個1分鐘左右。...
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- “家常的麪條,有什麼配料放什麼配料,喜歡的口味一直那麼清淡”食材明細主料桂林米粉(兩把)瘦肉(70克)雞蛋(兩個)豆芽(少許)青菜(少許)白菇(少許)蝦米(少許)輔料鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)家常桂林米粉湯的做法步驟1、準備材料:桂林米粉、雞蛋、瘦肉、豆芽、白蘑菇,青...
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- 食材明細主料細米粉(4片)小葱(1根)生菜(數片)香菜(1顆)雞蛋(1個)輔料油(適量)醬油(少量)鹽(少量)雞精(少量)葱香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)炒米粉的做法步驟1、先將米粉用水泡半個小時。2、撈出控水。3、準備一些小菜。4、小葱切斷。5、熱油,加入葱花,雞蛋打入,攪拌。6、下入米粉,加入所需調...
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- 食材明細主料幹米粉(適量)鴨雜(適量)蒜苗(適量)姜(適量)醋(少許)澱粉(適量)輔料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)蠔油(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鴨雜煮米粉的做法步驟1、準備好幹米粉和鴨雜2、起鍋燒水,水開後,下入幹米粉煮熟,小火煮3分鐘後,關火3、蓋上鍋蓋,燜10分鐘4、過涼水,...
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- 食材明細主料大白菜(275克)黑木耳(5克)粉絲(80克)魚籽包(8個)中翅(195克)老豆腐(245克)輔料料酒(適量)鹽(適量)醬油(適量)蠔油(適量)辣椒醬(適量)微辣(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)家常雜煮的做法步驟1、食材:大白菜(已清洗撕開)、黑木耳(已泡發清洗)、魚籽包、粉絲。2、雞翅中(已清洗)、老豆腐(已切開)...
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- “收到了友友寄來的鰻幹,我又忍不住給家人炒了一份米粉。米粉是我們這邊人超愛的一款食材,用來炒的一般都是選擇這種細的米粉,友友們喜歡也可以試一下。”食材明細主料米粉(3捆)雞蛋(4個)五花肉(100克)鰻幹(150克)胡蘿蔔(1個)包菜(1份)輔料玉米油(適量)料酒(適量)生抽(適量)生薑(適量)鹹鮮(口味)炒...
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- “太慘了,竟忘記拍照了。放一張半成品圖吧!”食材明細主料五花肉(6兩)輔料米粉(適量)配料甜麪醬(5勺)腐乳(1塊)老抽(3勺)香油(3勺)十三香(2勺)蠔油(1勺)鹹甜(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)家常米粉肉的做法步驟1、先買一塊五花肉。2、洗淨、控水後,切成2毫米的厚度。3、大米、江米一樣一半放...
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- “有時候減肥失敗,就是因為吃的東西太過單調,滿足不了自己的嘴!所以今天將幾種低熱量的食材,湊到一起,做一道什錦雜菜米粉,午餐和朋友一起分享,妥妥地瘦!”食材明細主料胡蘿蔔(120g)青瓜(156g)洋葱(41g)香菇(21g)米粉(82g)輔料葱(1顆)蒜(2瓣)玉米油(3g)芝麻油(1ml)鹽(少許)白芝麻(少許)醬油(少許)鹹鮮(口味...
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- 食材明細主料米粉(300g)豬肉(50g)青菜(100g)胡蘿蔔(一截)輔料葱頭(1個)調料油(適量)沙茶醬(小半勺)醬油(適量)胡椒粉(1匙)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常炒米粉的做法步驟1、米粉。2、青菜、胡蘿蔔、肉、葱頭。3、分別切好。4、起鍋燒油,肉片入鍋炒。5、肉片炒熟,放入葱絲。6、放入胡...
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- “雜醬米線在我老家的街頭隨處可見,是非常親民的一種主食,一日三餐,均可在館子裏吃到。咱那小館子裏的米粉,不是論大小碗賣,而是論“兩”賣,你可以根據自己的食量大小點,或2兩、或3兩、或4兩,隨心點,還可以多點兩種口味,因為哪個館子都不止一種哨子。大多人喜歡在早餐來上一碗熱氣...
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- “我的老家在一個古名叫合州的地方,那裏的早餐特別豐富,除了常見的豆漿油條包子饅頭稀飯外,還有豆腐腦兒,各種麪條、抄手(餛飩)、油茶、糖麻圓、油餞、餈粑塊、甜糕、湯圓、羊雜湯、米粉(線)等特色小吃。羊肉米粉、羊雜米粉則是米粉中之奇葩。今天要給大夥兒講講羊雜米粉的做法。...
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- “來北方後很少見到這種豌豆,今天碰上了買了兩斤回來,剝好皮後做了盤小炒。以往都是豌豆,土豆和胡蘿蔔丁一起炒的。今天家裏沒有胡蘿蔔,放了洋葱和香菇,味道有過之而無不及。豌豆的清香,香菇的Q軟,土豆的綿糯,洋葱的清甜混合在一起,加上些許的辣味,一勺下去滿滿的幸福飽足感。”食...
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- “簡簡單單的,就吃炒米粉,我愛吃炒米粉,米粉怎麼炒加入什麼料我都愛吃,尤其是有辣的我更加開胃,可以吃很多的。今天炒的米粉黃澄澄的色澤既開胃又不會產生太多熱量。喜歡這樣的吃。”食材明細主料米粉(適量)芫茜(適量)胡蘿蔔(適量)紅辣椒(適量)輔料燒肉(適量)雞蛋(適量)蒜米(適量)小葱(適量)姜...
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- “肚子餓了隨手能炒來吃的一款簡單家常炒米粉~”食材明細主料孔雀牌米粉(1個)雞蛋(1只)芽菜(適量)輔料食鹽(些許)生抽(1茶匙)蠔油(1茶匙)麻油(3滴)糖(些許)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常炒米粉的做法步驟1、將米粉浸泡至軟瀝乾備用。2、油鍋將雞蛋炒香盛出備用。3、油鍋將芽菜調...
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- “應兒子的要求,要儘量縮短晚餐用餐時間。所以,我做了這份晚餐。雖然盛晚餐的餐具只有一隻碗,一把勺,但營養全面。”食材明細主料麪粉(300g)金華火腿(50g)輔料豌豆(50g)胡蘿蔔(50g)香菇(50g)白胡椒粉(適量)生抽(少許)食用油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)豌雜貓耳朵的做法步驟1、用...
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- “重慶的豌雜麪,算是很有地方特色的小面之一了。名字源於使用了豌豆和雜醬,兩種澆頭各取一字,便有了取材雖普通之極但口感味道缺非常驚豔的豌雜麪。煮爛的豌豆沙沙的,裹在麪條上,混合着雜醬的肉香、醬香和各種調料香氣和味道,吃進嘴裏,小心臟瞬間就很快樂很滿足。我老爸就很喜歡...
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- 食材明細主料米粉(適量)輔料豬瘦肉(適量)粉腸(適量)豬肝(適量)芹菜(適量)姜(適量)調料鹽(適量)生粉(適量)花生油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豬雜湯米粉的做法步驟1、米粉泡軟,芹菜洗淨切碎,一點就夠了。2、豬肝多洗幾次,香腸切片,瘦肉切片,加生粉抓勻。3、一個鍋煮米粉,煮好撈出放在...
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- 食材明細主料高筋粉(350克)鹼面(少許)水(150ml)輔料去皮豌豆(適量)肉末(適量)青菜(適量)調料醬油(適量)生抽(適量)料酒(適量)葱姜(適量)辣椒醬(適量)鹹香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)高級(難度)豌雜麪的做法步驟1、麪粉中加入少許鹼面,攪拌均勻,分次加入150ml水,揉成團。2、醒半個小時揉一次,直到麪糰能揉光...
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- “每次爸爸媽媽有吃鴨子,都是把鴨雜分外和其他食材共做為另一份美菜。家裏有種野生芋苗,炒鴨雜就特別的好吃,還有煮粉條也是一道好菜,而南京的鴨血粉絲就是道特色小吃哦。家裏有米粉,就這樣做了,非常的清淡鮮美。米粉100克、鴨雜(鴨肝、鴨腸、鴨珍、鴨心)一份、鴨血一份。西蘭花...
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- 食材明細主料粉(適量)西紅柿(適量)瘦肉(適量)豬肝(適量)輔料葱(適量)醬油(適量)鹽(適量)黃豆醬(適量)拌麪醬(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)家常豬雜煮粉的做法步驟1、豬肝切薄片,用一點花生油和鹽,醬油醃製幾分鐘。2、瘦肉切好,用花生油,鹽和醬油醃製幾分鐘。3、西紅柿切丁。4、葱切好...
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- “天氣涼快了,在家好好做美食。”食材明細主料豌豆(適量)瘦肉(適量)麪條(適量)輔料高湯料包(適量)豆瓣醬(適量)辣椒油(適量)調料醬油(適量)鹽(適量)油(適)蒜香(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)豌豆雜麪的做法步驟1、提前一晚泡發;2、瘦肉切成細小肉丁;3、大蒜切成蒜末,小葱切成細段;4、肉丁放入油鍋...
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- “特別喜歡吃肉沫米粉,但是外面賣的肉沫太少,而且還不放心,還是自己做的好,而且味道感覺更好吃呢😊”食材明細主料米粉(一把)肉臊(3勺(我菜譜裏面有製作方法))葱(適量)香菜(適量)輔料花生碎(適量)高湯(適量)調料(詳見步驟)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常版肉沫米粉的做法步驟1、鍋中加...
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- “也許你不認識普洱,但你一定聽説過普洱茶,普洱茶就生長在這片神奇的土地上,這裏冬無嚴寒,夏無酷暑,四季如春,茫茫林海為它增添了豔麗的秀色。這裏生活着拉祜族、佤族、哈尼族、傣族等二十多種民族,各民族都有自己的飲食文化和飲食方式,當然生活在小縣城裏的人們也有自己的飲食習...
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- “中國傳統的烹製技法,壓耙的豌豆與濃郁的雜醬和諧在一碗麪中得到充分的彰顯,秀色可餐。品一口雜醬頓感八珍玉食,夾一許豌豆着實回味無窮。”食材明細主料五花肉餡(1000g)豆瓣醬(適量)薑末(適量)蒜末(適量)榨菜末(適量)葱花(適量)葱伴侶豆瓣醬(適量)輔料醬油(適量)鹽(10g)白糖(適量)雞精(適量)白鬍...
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