- 食材明細主料牛奶(200g)輔料細紗糖(50g)蛋黃(2個)玉米澱粉(10g)低筋麪粉(10g)香草精(數滴)淡奶油(100ml)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)香草奶油餡的做法步驟1、蛋黃用打蛋器打到濃稠,顏色略發白2、低粉和玉米澱粉混合過篩,篩入蛋黃糊裏3、用打蛋器輕輕攪拌,使麪粉和蛋黃糊混合均勻4...
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- “製作冰淇淋一定要熟制。由於冰淇淋是冷凍食品,是屬涼吃的品種,在製作時,器皿、用具、容器一定要嚴格的消毒,確保衞生安全萬無一失。一般雞蛋在攝氏75度以上,才能殺滅絕大多數的微生物,因此一定要熟制,我國衞生法對此有嚴格的規定和要求。下面,就製作初夏以來的第一款冰淇淋,由於...
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- “最近很喜歡做馬芬,方便快捷,而且還很好吃~做了很多次了~一直沒上圖,剛好碰上朋友結婚,專門給她做了一盒,還加了裝飾,所以~~~~~就傳上來美美吧~哈哈~”食材明細主料低粉(300G)雞蛋(3個)輔料牛奶(150G)砂糖(200G)黃油(30G)植物油(150G)淡奶油(100ML)細砂糖(加入奶油)(25G)配料香草精(5G)泡打粉(15G)煉...
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- “在家自己做爆米花,口味更加豐富,不含化學添加劑和香精,吃着放心!淡淡的香草味道,讓口中縈繞着特殊的香甜,吃了之後回味無窮。”食材明細主料玉米(適量)輔料糖(適量)黃油(適量)香草粉(適量)甜味(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香草奶油爆米花的做法步驟1、準備好所需的主料,這是專門用來...
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- “今天不做肉鬆小貝ho,教你做一個更好吃,顏值更高,更適合春天這個盎然的季節的——草莓奶油小貝和肉鬆小貝不同的是草莓小貝的蛋糕胚超級綿軟~像女孩子的櫻桃小嘴還可以分兩口吃掉~為了追求更好的口感,小魔女精心調製的奶油餡料,加入了豆漿,口感更是香甜而不膩搭配上各種新鮮的...
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- “草莓季來啦,紅彤彤的草莓不僅好吃還上相,用來做甜品最適合不過啦~做了草莓蛋糕卷,軟軟的蛋糕加甜甜的草莓,裹上香噴噴的奶油,怎麼都吃不夠啦~”食材明細主料低筋麪粉(40g)雞蛋(4個)玉米油(40g)木糖醇(40g)牛奶(40g)淡奶油(250g)淡奶油用糖(25g)輔料草莓(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單...
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- “私菜食譜經ーー自制歐芹香草奶油在傳統的西歐式餐點裏奶油(黃油)是不可缺少的食用油,不論是主食,菜餚,甜點都有它來陪伴,增加了口味的濃厚感!這次做了個私菜食譜經裏不可缺少的“歐芹香草奶油”,親愛的美食朋友慢慢地分享。”食材明細主料奶油(黃油)(適量)歐芹粉(巴西里粉)(適量)奶香(口...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料牛奶:200細砂糖:50蛋黃:2個玉米澱粉:10低筋麪粉:10香草精:8滴動物性淡奶油:100Ml輔料具體步驟1.蛋黃打到濃稠2.麪粉澱粉混合過篩加入蛋糊3.拌勻備用4.牛奶加糖煮沸倒三分之一進蛋糊、混合均勻,混合後再把蛋糊全部...
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- “前一天在家做了款歐包深得老媽子的歡心沒有濃郁的奶香味還帶着些許的鹹,很是清爽蘸上一抹香草醬味道很是銷魂~~~~”食材明細主料牛奶(200g)細砂糖(50g)雞蛋(1個)玉米澱粉(10g)低粉(10g)淡奶油(100g)香草莢(1根)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香草奶油醬的做法步驟1、香草莢切開刮出...
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- 食材明細主料牛奶(200毫升)蛋黃(2個(大37克))低筋麪粉(10克)輔料細砂糖(30克(原方50克))玉米澱粉(10克)香草精(2克)甜味(口味)拌(工藝)半小時(耗時)普通(難度)泡芙香草餡的做法步驟1、準備好所有的材料。2、蛋黃與白砂糖混合,快速攪拌至濃稠顏色略發白、滴入香草精攪拌均勻。3、篩入玉米澱粉、低筋...
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- “最近做冰淇淋比較瘋狂,冰箱裏都是各種口味的冰淇淋,還在做各種實驗,效果還都可以,或許因為動手的樂趣大於其他,樂此不疲。這個方子做好即便凍再長的時間都不會挖不動的感覺,而且口感綿密,沒有冰沙。此時小耿同學在我背後説,“你這個還發啊,這麼醜,上面還有小尖尖”過會兒又有聲音...
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- “有關泡芙我聽過這樣一個故事,大概是這樣:麪包和奶油相愛了,從此婚禮上有了奶油蛋糕。內斂的泡芙只好懷抱着愛慕奶油的心默默走開……奧~怪不得每次吃泡芙都被裏面滿滿的奶油餡塞滿口!原來這就是……愛呀~其實,每個人少年時期都是一個泡芙吧……或濃郁或清甜的餡被包裹着,這...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料雞蛋黃:2個牛奶:200ml玉米澱粉:10低筋麪粉:10動物性淡奶油:100ml砂糖:50輔料香草精:7-8滴具體步驟1.牛奶加糖,在鍋中開煮。2.蛋黃打到濃稠,顏色略白。3.在蛋黃裏篩入玉米澱粉和低筋麪粉。4.攪拌均勻。5.牛奶沸騰後...
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- “牛油果,無論做沙拉或者熱菜皆是上品,加入奶昔更是別有風味。特別針對女生,美容養顏哦💃💃💃”食材明細主料牛油果(1棵)香草冰淇淋(3勺)牛奶(200ml)輔料奧利奧(2個)奶香(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)牛油果香草奶昔的做法步驟1、原料大合照2、牛油果切開去核放入攪拌機,冰淇淋按照...
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- “這是夏天裏做的冰激凌。天氣越來越涼了,這玩意兒絕對不會有人再吃了。索性趁着中秋大規模製造月餅的時候,把它改裝改裝,換一種形式亮相。大概不會有人能想到它原本的模樣。”食材明細主料藍莓奶油冰激凌(280克)基礎白豆沙(150克)奶香(口味)炒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)奶油藍莓餡的...
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- “聖誕節之日,用奶油和草莓搭配製作成聖誕老人的樣子,很受小朋友的喜愛,用其既可以做成果盤,也可以用於裝飾點綴,至於名字,叫其【奶油草莓】、【聖誕草莓】【聖誕老人】好像都可以滴……”食材明細主料砂糖(5g)草莓(10個)奶油(50g)輔料黑芝麻(適量)甜味(口味)技巧(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)...
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- “自從堡爾美克模具推出以來,各種杯子蛋糕誘惑着我,所以一入手這模具,就先用來做了一款百香果草莓奶油杯子蛋糕,鬆軟的蛋糕杯裏草莓粉與細膩的奶油融合在一起,再加上百香果特有的口感,每一口都讓你難以忘懷。”食材明細主料低粉(100克)雞蛋(3個)細砂糖(80克)黃油(30克)牛奶(40克)輔料淡奶...
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- “可愛的泡芙做起來不會很難哦,閒暇之時不妨嘗試一下,綿綿的香草味奶油配上鬆脆的泡芙,如此的美味小點就當是給自己的一個獎勵吧”食材明細主料無鹽黃油(57克)精鹽(1/2茶勺)白糖(1茶勺)清水(120ml)中筋麪粉(75克)雞蛋(2個)輔料鮮奶油(120ml)糖霜粉(4大勺)天然香草精(1/4茶勺)香草(口味)烘焙(工...
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- “黑椒牛排是西餐中最有代表性的一道菜,與之搭配的醬汁也多種多樣,多以番茄汁、黑椒汁、蒜汁居多,我做的這個黑椒牛排是用香草奶油醬來搭配,用檸檬汁提香,我覺得比番茄汁和黑椒汁的都好吃,看上去也比那兩種更加清新一些,個人口味不同,要大家親自試過才會知道喜不喜歡哈。”食材明...
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- 食材明細主料蛋黃(2個)白糖(20克)牛奶(100克)淡奶油(155毫升)輔料香草粉(4克)甜味(口味)拌(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香草奶油冰激凌的做法步驟1、2個雞蛋黃加5克白糖打發至濃稠膨脹,變成淡黃色的狀態。2、雞蛋液倒入牛奶中加熱到80度,,要快速攪拌。然後把成品放冷凍室涼至5-10度。3、淡奶...
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- “泡芙一直都是我的最愛,可外面賣的泡芙不是太貴就是口味不對,這款脆皮泡芙香氣誘人,酥脆的外殼配合滑溜且冰凍香甜的香草奶油餡簡直讓人慾罷不能,一個接一個地吃!!!”食材明細主料清水(160克)牛油(52克)細砂糖(45克)鹽(1/8茶匙)低筋麪粉(52克)雞蛋(4個)輔料蛋黃(4個)細砂糖(80克)粟粉(40克)牛...
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- “奶油香草烤薯角,烤土豆也是我們常吃的小零食,怎麼樣讓它的香味更綿長,除了用傳統的香草之外,我特地加了奶油來包裹着每一個薯角,讓它更多了一份濃濃的奶香味。這是我在聖誕夜,匆忙中做了這個應景的小零食,也算我在美天的第一個聖誕節做個小紀念吧。”食材明細主料土豆(3個)動物...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料牛奶:200蛋黃:2個低筋麪粉:10細砂糖:50玉米澱粉:10淡奶油:100ml輔料香草精:少量具體步驟1.準備材料2.蛋黃用打蛋器打到濃稠,顏色略發白3.低筋麪粉和玉米澱粉混合過篩,篩入蛋黃糊裏4.用打蛋器輕輕攪拌,使麪粉和...
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- “泡芙,是現在很熱門的西點之一,有着酥脆的外皮,可以在裏面填上各種各樣的餡料,巧克力醬、打發的淡奶油等,還可以填上冰冰涼涼的冰淇淋,外表也可以粘上巧克力醬、撒上糖粉或者果仁,形成豐富多彩的口感。這次製作的泡芙是香草餡的,泡芙要做得好吃,除了餡料一定要美味,外皮也必...
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- “冰箱黃油的庫存實在是多,今晚忍不住冒着酷熱的天氣做了幾個戚風。哈,居然出乎意料的成功,堪稱完美的作品呢。 算來我是個成事不足,敗事有餘之人。平時搗鼓一些吃的東西,都出人意表的灰常成功。但是如果我的目的性非常強,比如是想做給某個人,那多半會失敗。這樣的情況屢試不...
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