羊肉手抓飯如何做簡單又好吃-健康美食

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

胡蘿蔔 ：100
羊肉 ：600

輔料

啤酒 ：600
葱姜 ：適量
洋葱 ：適量
生抽 ：適量
鹽 ：適量
老抽 ：適量
孜然 ：適量

具體步驟

1.羊肉在涼水中煮開去除浮沫撈出。

2.放入葱姜在鍋中炒幹水分

3.放啤酒沒過羊肉，大火煮開後改小火燜，等羊肉基本酥爛時連湯盛出

4.洋葱切片、胡蘿蔔切塊

5.鍋中煸炒洋葱

6.放入胡蘿蔔煸炒

7.放入羊肉，放鹽

8.放點老抽和生抽煸炒一會

9.大米清洗乾淨，浸泡30分鐘後，放入電飯煲，羊肉連湯放入米中，根據水量再添加開水，水量比平時少一點，開始煮飯。

10.等米飯熟時撒上孜然

11.撒上葱花攪拌均勻即可開吃。

烹飪技巧

米飯水量比平時少一點，菜的味道要比平時鹹一點